白酒，中國獨有的酒精飲品，世界三大蒸餾酒之一，與茶葉一起被西方稱為“神奇的東方飲品”。在中國，白酒雖稱不上老百姓的物質(zhì)必需品，但絕對是精神必需品，民間有語云“無酒不成席”中國白酒市場規(guī)模接近萬億級，據(jù)不完全統(tǒng)計，中國平均每個縣都有至少一家釀酒廠，白酒品牌5000個以上，單品更是多達幾萬種，競爭不可謂不激烈！
那么再這么多品牌中，如何慧眼識“酒”，分辨高端白酒和低端白酒呢？
從工藝上講，高端白酒基本上都是用純糧食釀造的，需經(jīng)過長期的發(fā)酵，再經(jīng)過蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高;而低端白酒都是沒有經(jīng)過釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過精湛的勾兌技術(shù)進行調(diào)兌。這種勾兌方法成本比較低、效率高。
儲藏工藝，高端白酒在貯存上陳釀的時間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺儲藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過程中會出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。
飲后反應(yīng)上，高端白酒飲用后一般都不會上頭，不頭痛、不口干等之類的現(xiàn)象，而低端白酒很多勾兌的喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。
外包裝。一些高端白酒的外包裝十分精美華麗，能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標識和一些隱藏的防偽。而低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝。同時，一般采用激光打碼機進行三期標記的品牌更加高端，因為激光標記更清晰、細膩、不易擦除，可以有效提升包裝的形象、一定程度上防止假冒偽劣
華工激光推出的“飛動” 系列在線激光噴碼機可以高效高質(zhì)量的激光打碼，只需要在特定的“操作系統(tǒng)”上面設(shè)置好，就可以輕松實現(xiàn)“一物一碼”，讓白酒標記清晰細膩、彰顯品牌高端氣質(zhì)、同時讓每一瓶白酒來源可查、去向可追，從根本上杜絕假冒偽劣。
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