根據(jù)國(guó)內(nèi)部分地區(qū)消費(fèi)者投訴，反映某調(diào)味品企業(yè)旗下多款醬油標(biāo)簽存在配料、生產(chǎn)日期等標(biāo)注不清晰、易涂抹、易脫落、易改裝的問(wèn)題，進(jìn)而讓人們十分擔(dān)心調(diào)味品的質(zhì)量安全。
其實(shí)，食品標(biāo)簽主要是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體，也是為了提供食品信息和特性的說(shuō)明，讓人們能夠直觀地了解產(chǎn)品的配料、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期以及各項(xiàng)指標(biāo)等等，引導(dǎo)消費(fèi)者合理地選擇產(chǎn)品，像醬油就需要查看配料中“氨基酸態(tài)氮”指標(biāo)，其品質(zhì)主要取決于這項(xiàng)指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，“氨基酸態(tài)氮”含量越高，則醬油品質(zhì)越高，鮮味也就會(huì)越濃。
但是，如若食品標(biāo)簽上的重要信息出現(xiàn)不清晰、易涂抹、易脫落，就為消費(fèi)者的選擇帶來(lái)了不便。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)明確要求，食品標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久，讓消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀，并且不應(yīng)與食品或者其包裝物(容器)分離。 
調(diào)味品存“換裝”隱患 噴碼、收縮設(shè)備讓產(chǎn)品更放心
根據(jù)上文我們了解到，該款醬油的瓶蓋與瓶身未有任何固定措施，輕輕旋轉(zhuǎn)，印有生產(chǎn)日期的瓶蓋就與瓶本身脫離，若是遇到不法商販，只要換個(gè)瓶蓋，醬油便可“舊貌換新顏”，同時(shí)瓶中的調(diào)味品也存在著質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。那么，針對(duì)此種情況，相關(guān)企業(yè)該如何做既不會(huì)違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有能保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全呢？
業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于標(biāo)簽不清晰、易涂抹、易脫落，可換用永久性標(biāo)簽或者使用噴碼設(shè)備；針對(duì)醬油瓶蓋與瓶身易分離、易改裝，可以采用瓶口熱收縮包裝機(jī)，將瓶蓋與瓶頸部分集束包裝，進(jìn)行加固處理，這樣就降低了產(chǎn)品被改裝的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，可移除標(biāo)簽的市場(chǎng)需求已出現(xiàn)明顯下滑，而永久性標(biāo)簽仍將在全球不干膠標(biāo)簽市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，其憑借著標(biāo)簽無(wú)法涂抹、無(wú)法修改、不易脫落等優(yōu)勢(shì)，不僅能夠保證食品標(biāo)簽的真實(shí)性和完整性，還可以充當(dāng)防偽手段來(lái)避免在產(chǎn)品上“動(dòng)手腳”。
另外，隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)以及信息技術(shù)的快速發(fā)展，讓一些低端、簡(jiǎn)易、傳統(tǒng)的標(biāo)識(shí)設(shè)備淘汰出局，智能化激光噴碼機(jī)開始崛起，從數(shù)據(jù)通訊到可變賦二維碼，都是一種技術(shù)層面的進(jìn)步體現(xiàn)。該類設(shè)備不僅能夠保證碼字清晰、字體無(wú)法修改，同時(shí)還環(huán)保、安全，解決了傳統(tǒng)噴碼設(shè)備油墨污染、耗材大的問(wèn)題。
在市場(chǎng)上，我們經(jīng)常能看到集束包裝的產(chǎn)品，比如啤酒、礦泉水、飲料、餐具、藥品、化妝品等等，這種包裝不但降低產(chǎn)品被拆、被竊的可能性，還可以提升產(chǎn)品檔次，促進(jìn)銷售。據(jù)業(yè)內(nèi)人員介紹，這種集束包裝的產(chǎn)品可通過(guò)熱收縮包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)，由于熱收縮包裝具有適合不同規(guī)格產(chǎn)品的靈活性，也可用于瓶口部分的集束包裝，如醬油瓶蓋與瓶身的集束包裝，很好地起到了加固處理的效果。
據(jù)了解，青島某企業(yè)推出的瓶口收縮機(jī)，采用收縮溫度智能控制，避免溫度過(guò)高或過(guò)低影響收縮效果而浪費(fèi)材料，同時(shí)360度旋轉(zhuǎn)受熱，確保收縮均勻，不影響美觀度。另外，該機(jī)既可可單機(jī)使用，也可配套在各種灌裝生產(chǎn)線上使用，特別適用于調(diào)味品、酒水、冷熱飲料等瓶身標(biāo)簽和瓶蓋收縮。
總而言之，調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)在重視產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，也應(yīng)在食品標(biāo)簽上下功夫，通過(guò)永久性標(biāo)簽、激光噴碼設(shè)備以及瓶口收縮機(jī)的使用，避免產(chǎn)品“換裝”的風(fēng)險(xiǎn)，做到對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，讓消費(fèi)者省心、安心、放心！
其實(shí)，食品標(biāo)簽主要是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體，也是為了提供食品信息和特性的說(shuō)明，讓人們能夠直觀地了解產(chǎn)品的配料、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期以及各項(xiàng)指標(biāo)等等，引導(dǎo)消費(fèi)者合理地選擇產(chǎn)品，像醬油就需要查看配料中“氨基酸態(tài)氮”指標(biāo)，其品質(zhì)主要取決于這項(xiàng)指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，“氨基酸態(tài)氮”含量越高，則醬油品質(zhì)越高，鮮味也就會(huì)越濃。
但是，如若食品標(biāo)簽上的重要信息出現(xiàn)不清晰、易涂抹、易脫落，就為消費(fèi)者的選擇帶來(lái)了不便。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)明確要求，食品標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久，讓消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀，并且不應(yīng)與食品或者其包裝物(容器)分離。
調(diào)味品存“換裝”隱患 噴碼、收縮設(shè)備讓產(chǎn)品更放心
根據(jù)上文我們了解到，該款醬油的瓶蓋與瓶身未有任何固定措施，輕輕旋轉(zhuǎn)，印有生產(chǎn)日期的瓶蓋就與瓶本身脫離，若是遇到不法商販，只要換個(gè)瓶蓋，醬油便可“舊貌換新顏”，同時(shí)瓶中的調(diào)味品也存在著質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。那么，針對(duì)此種情況，相關(guān)企業(yè)該如何做既不會(huì)違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有能保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全呢？
業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于標(biāo)簽不清晰、易涂抹、易脫落，可換用永久性標(biāo)簽或者使用噴碼設(shè)備；針對(duì)醬油瓶蓋與瓶身易分離、易改裝，可以采用瓶口熱收縮包裝機(jī)，將瓶蓋與瓶頸部分集束包裝，進(jìn)行加固處理，這樣就降低了產(chǎn)品被改裝的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，可移除標(biāo)簽的市場(chǎng)需求已出現(xiàn)明顯下滑，而永久性標(biāo)簽仍將在全球不干膠標(biāo)簽市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，其憑借著標(biāo)簽無(wú)法涂抹、無(wú)法修改、不易脫落等優(yōu)勢(shì)，不僅能夠保證食品標(biāo)簽的真實(shí)性和完整性，還可以充當(dāng)防偽手段來(lái)避免在產(chǎn)品上“動(dòng)手腳”。
另外，隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)以及信息技術(shù)的快速發(fā)展，讓一些低端、簡(jiǎn)易、傳統(tǒng)的標(biāo)識(shí)設(shè)備淘汰出局，智能化激光噴碼機(jī)開始崛起，從數(shù)據(jù)通訊到可變賦二維碼，都是一種技術(shù)層面的進(jìn)步體現(xiàn)。該類設(shè)備不僅能夠保證碼字清晰、字體無(wú)法修改，同時(shí)還環(huán)保、安全，解決了傳統(tǒng)噴碼設(shè)備油墨污染、耗材大的問(wèn)題。
在市場(chǎng)上，我們經(jīng)常能看到集束包裝的產(chǎn)品，比如啤酒、礦泉水、飲料、餐具、藥品、化妝品等等，這種包裝不但降低產(chǎn)品被拆、被竊的可能性，還可以提升產(chǎn)品檔次，促進(jìn)銷售。據(jù)業(yè)內(nèi)人員介紹，這種集束包裝的產(chǎn)品可通過(guò)熱收縮包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)，由于熱收縮包裝具有適合不同規(guī)格產(chǎn)品的靈活性，也可用于瓶口部分的集束包裝，如醬油瓶蓋與瓶身的集束包裝，很好地起到了加固處理的效果。
據(jù)了解，青島某企業(yè)推出的瓶口收縮機(jī)，采用收縮溫度智能控制，避免溫度過(guò)高或過(guò)低影響收縮效果而浪費(fèi)材料，同時(shí)360度旋轉(zhuǎn)受熱，確保收縮均勻，不影響美觀度。另外，該機(jī)既可可單機(jī)使用，也可配套在各種灌裝生產(chǎn)線上使用，特別適用于調(diào)味品、酒水、冷熱飲料等瓶身標(biāo)簽和瓶蓋收縮。
總而言之，調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)在重視產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，也應(yīng)在食品標(biāo)簽上下功夫，通過(guò)永久性標(biāo)簽、激光噴碼設(shè)備以及瓶口收縮機(jī)的使用，避免產(chǎn)品“換裝”的風(fēng)險(xiǎn)，做到對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，讓消費(fèi)者省心、安心、放心！
