國家對食品行業(yè)要求非常嚴格，“中國人民共和國食品安全法”第三條就提出食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。企業(yè)搭建追溯系統(tǒng)更加方便自身對食品安全的把控和監(jiān)管部門更加方便對食品監(jiān)管。
食品行業(yè)目前對追溯的概念還是很模糊，不知道追溯的價值在哪里，目前食品速凍行業(yè)的三全、思念已實行追溯。追溯平臺的搭建價值在于對于企業(yè)來說，有效控制串貨事件發(fā)生和提高造假成本，降低造假幾率，保護企業(yè)自身品牌和名譽不受損失。對消費者的價值體現在能夠了解市場上的食品的生產過程和添加的原料，能夠放下購買使用。
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追溯平臺的搭建對企業(yè)的七大好處：
1、電子全程記錄企業(yè)生產數據，方便管理企業(yè)對生產的管理。
2、防偽功能，提升企業(yè)品牌形象。
3、防串貨管理，防止經銷商可調貨。
4、集公總號、營銷海報。增加營銷路徑。
5、營銷功能，企業(yè)通過一些營銷活動，增加企業(yè)銷量。
6、大數據分析。為企業(yè)提供數據，方便企業(yè)分析，為后期營銷方案分析提供有價值的材料。
7、響應國家號召，滿足法規(guī)監(jiān)管要求。
食品行業(yè)搭建追溯系統(tǒng)的必要性和價值主要是體現在管理和監(jiān)控上面，企業(yè)更加方便管理自己的產品，監(jiān)管部門更加方便法規(guī)的監(jiān)管。
