可追溯食品指在食品的生產(chǎn)過(guò)程中，供應(yīng)鏈上的所有的企業(yè)均實(shí)施食品可追溯體系，食品來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)檢測(cè)等可追溯信息消費(fèi)者均可以查詢。

與普通食品相比，可追溯食品更具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)－
(1)通過(guò)掃描追溯碼，消費(fèi)者可以查看該款食品的所有信息，了解食品質(zhì)量是否可靠及是否安全?？稍谝欢ǔ潭壬蠝p少消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)的顧慮。
(2)食品信息可追溯，倒逼企業(yè)安全生產(chǎn)，可追溯的食品質(zhì)量更好；
(3)當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門可通過(guò)可追溯系統(tǒng)了解產(chǎn)品流向，產(chǎn)品召回更方便快捷。
引入溯源系統(tǒng)，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)也是好處多多——
1）企業(yè)可以掌握清晰的食品數(shù)據(jù)，便于管理食品生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)；
2）通過(guò)溯源系統(tǒng)，企業(yè)可以建立大數(shù)據(jù)平臺(tái)，通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái)可了解食品生產(chǎn)及銷售中存在的問(wèn)題，大數(shù)據(jù)還可以助力企業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)銷，拓寬企業(yè)銷售渠道；
3）企業(yè)可以了解商場(chǎng)和超市的存貨，減少市場(chǎng)上的貨品積壓?jiǎn)栴}。
4）建立食品追溯系統(tǒng)也是國(guó)家政策的要求，所以企業(yè)建立食品溯源系統(tǒng)是必不可少的事。
5）防偽、防竄貨。溯源系統(tǒng)的一大功能就是防偽、防竄貨，讓企業(yè)的生產(chǎn)管理更加透明化。
國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。在食品行業(yè)推廣溯源系統(tǒng)其必要性不言而喻，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，很多食品生產(chǎn)企業(yè)也都有追溯的需求，奈何無(wú)法找到真正合適的企業(yè)提供服務(wù)。
維信312產(chǎn)品追溯管理服務(wù)平臺(tái)始建于20多年前，由中潤(rùn)華通實(shí)業(yè)有限公司將維信312產(chǎn)品追溯管理服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行升級(jí)深化形成追溯商品碼管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)一碼萬(wàn)端，信息互聯(lián)，統(tǒng)一兼容的追溯商品碼，該編碼標(biāo)準(zhǔn)對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易、百貨零售業(yè)、物流業(yè)等流通的商務(wù)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一的編碼標(biāo)識(shí)，規(guī)定了商務(wù)領(lǐng)域流通的每一個(gè)產(chǎn)品均擁有一個(gè)唯一的商務(wù)產(chǎn)品編碼，適用于產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、售后服務(wù)、管理等有關(guān)的信息處理和信息交換。
維信312產(chǎn)品追溯管理服務(wù)平臺(tái)連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，可以滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品知情權(quán)的訴求，為企業(yè)做好 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。消費(fèi)者通過(guò)掃描維信碼即可查到該產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售終端的所有環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)了‘安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可認(rèn)定、產(chǎn)品可召回’的功能。