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品牌保護、品質(zhì)保障,食品安全追溯體系對現(xiàn)代食品企業(yè)來說至關(guān)重要

發(fā)布日期:2018-12-19  華人噴碼網(wǎng)  來源:一探溯源管理系統(tǒng)
核心提示食品安全是必須堅守的生命線,通過多個層面的不懈努力,食品安全追溯系統(tǒng)實現(xiàn)了產(chǎn)品的全面品質(zhì)升級。
食品安全是必須堅守的生命線,通過多個層面的不懈努力,食品安全追溯系統(tǒng)實現(xiàn)了產(chǎn)品的全面品質(zhì)升級。
作為專業(yè)從事食品安全追溯的溯源系統(tǒng)
未來我們?nèi)詫⒗^續(xù)開發(fā)完善
用于食品安全追溯和防偽品控系統(tǒng)的建設(shè)
并借助全球先進(jìn)研發(fā)資源
更好的服務(wù)于廣大社會消費群體
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自綠色、有機食品受到廣大消費者的追捧以來,經(jīng)常有媒體曝出市場上流通的“有機蔬菜”等有機食品中充斥著大量假冒偽劣產(chǎn)品,曝光其生產(chǎn)流程并不符合有機食品的標(biāo)準(zhǔn),但是通過“花錢買證”及貼牌生產(chǎn)等方式“洗綠”后,其價格卻能達(dá)到普通蔬菜價格的數(shù)倍,從而獲取暴利。而真正的有機食品卻面臨價高利薄、劣幣驅(qū)逐良幣的窘境。
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廣大消費者并不具有辨別該類產(chǎn)品真?zhèn)蔚募夹g(shù)能力,所以他們更多地依賴于認(rèn)證機構(gòu)的監(jiān)管以及行業(yè)自律,但是目前這些都不能滿足建立綠色食品、有機食品有序市場的要求。所以,自食品安全追溯系統(tǒng)面世以來便收到了諸多行業(yè)的關(guān)注。
 
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近年來,綠色、有機農(nóng)業(yè)品牌企業(yè)不勝其數(shù),但加入了食品安全追溯系統(tǒng)的食品品牌卻有著明顯不同。當(dāng)前,品牌創(chuàng)建日趨同質(zhì)化,如何通過不同的解決途徑和辦法消除消費者和品牌之間的距離,讓消費者能夠從內(nèi)心深處快速接受品牌,食品安全追溯系統(tǒng)及其產(chǎn)品卓越的品質(zhì)將成為最佳路徑。
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國家近年出臺相關(guān)規(guī)定,追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定實施源頭賦碼管理。其中,食品生產(chǎn)企業(yè)需在產(chǎn)品出廠前賦予追溯碼;食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品上市前賦予追溯碼;原糧、政策性糧食經(jīng)營企業(yè)在糧食出庫前賦予追溯碼;食品進(jìn)口商或批發(fā)經(jīng)營者對境外、省外產(chǎn)品在本省上市前賦予追溯碼。追溯碼可以印刷或粘貼在產(chǎn)品包裝、容器或附隨標(biāo)簽標(biāo)識上,追溯碼記載信息應(yīng)當(dāng)與貨物相符合。
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一個優(yōu)秀的品牌企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系是從上游源頭控制原料質(zhì)量,將質(zhì)量管控的范圍擴展至整個產(chǎn)業(yè)鏈。
通過全產(chǎn)業(yè)鏈、全過程溯源工程,用先進(jìn)的溯源系統(tǒng)和嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),從上游養(yǎng)殖種植、綠色飼養(yǎng)、運輸、交易到中游的制造、檢測,到下游銷售、服務(wù),掌控和追溯原材料從種植到收獲,到用原材料進(jìn)行生產(chǎn)加工,最終再到消費者手中的全過程。
食品安全追溯體系除關(guān)注質(zhì)量外,更主要的作用是品牌保護的意義,解決假冒問題,電子化的追溯體系建設(shè)可以讓優(yōu)質(zhì)企業(yè)自證清源。
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值得欣慰的是,越來越多的食品安全企業(yè)已經(jīng)開始主動設(shè)立食品安全追溯系統(tǒng),在產(chǎn)品的明顯位置刻上LOGO和追溯標(biāo)識,在取得良好經(jīng)濟效益的同時,也在累積豐厚的品牌資產(chǎn)。主動增加品牌標(biāo)識的一大批企業(yè)如雨后春筍一般的涌來,日益形成一種嶄新的局面。
擁有企業(yè)品牌標(biāo)識的產(chǎn)品往往安全性較高,相較于普通非品牌產(chǎn)品更容易被消費者所信賴,這也為行業(yè)產(chǎn)品安全和信譽的提升作出了突出的貢獻(xiàn)。
一探一站式防偽品控溯源系統(tǒng)通過專業(yè)的機器設(shè)備對單件產(chǎn)品賦予唯一的二維碼作為防偽身份證,實現(xiàn)“一物一碼”,可對產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲、分銷、物流運輸、市場稽查、銷售終端等各個環(huán)節(jié)采集數(shù)據(jù)并追蹤,通過一物一碼技術(shù)追溯產(chǎn)品流通過程,一旦產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題,可快速、精準(zhǔn)召回,減小企業(yè)損失。
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