從宏觀政策、人民群眾真實(shí)需求，以及目前食品行業(yè)市場(chǎng)情況來(lái)看，食品生產(chǎn)加工企業(yè)搭建“一物一碼”追溯系統(tǒng)平臺(tái)必將是主流趨勢(shì)?！?/div>
早在幾年前，如麥德龍等大型食品零售企業(yè)、可口可樂(lè)、三全、思念等食品生產(chǎn)加工企業(yè)都已經(jīng)自建了完善的食品安全一物一碼追溯系統(tǒng)，近年來(lái)，在市場(chǎng)推動(dòng)情況下，以及一物一碼技術(shù)的成熟，敖維科技為很多后續(xù)跟進(jìn)的企業(yè)建設(shè)了完善的產(chǎn)品全生命周期追溯系統(tǒng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可溯、去向可追、責(zé)任可究。
1一物一碼追溯平臺(tái)
一物一碼追溯平臺(tái)可以成為國(guó)家、人民群眾、企業(yè)之間交流的橋梁
從國(guó)家政策層面來(lái)看，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》(國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào))文件精神，為控制食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，現(xiàn)就推動(dòng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者完善食品藥品追溯體系提出如下意見：
一、食品藥品追溯體系是食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量安全管理體系的重要組成部分。食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起食品藥品追溯體系建設(shè)的主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追。在發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)，能夠及時(shí)召回相關(guān)產(chǎn)品、查找原因。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律法規(guī)要求分別對(duì)其原輔料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品檢驗(yàn)和銷售去向等如實(shí)記錄，保證數(shù)據(jù)的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整和可追溯。原則上，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者均應(yīng)采用信息化手段建立追溯體系。不具備信息化條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，可采用紙質(zhì)記錄等實(shí)現(xiàn)可追溯。紙質(zhì)記錄保存期限按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
從目前市場(chǎng)情況來(lái)看，食品企業(yè)落實(shí)追溯系統(tǒng)搭建的情況并不完善，到目前為止，行業(yè)里也就一些龍頭企業(yè)和一些知名度較高的企業(yè)搭建了一物一碼食品安全追溯系統(tǒng)，大部分企業(yè)并沒有意識(shí)和認(rèn)識(shí)到食品安全追溯平臺(tái)能給企業(yè)帶來(lái)的諸多價(jià)值。
一物一碼追溯平臺(tái)能夠幫助企業(yè)更好的認(rèn)識(shí)自身，從企業(yè)到產(chǎn)品，都能描述出詳細(xì)的客戶畫像，可以清晰、有效的實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者、潛在客戶群體、目標(biāo)客戶群體的溝通交流，實(shí)現(xiàn)后期的精準(zhǔn)營(yíng)銷，為決策積累數(shù)據(jù)依據(jù)。
2一物一碼食品追溯的好處
作為食品生產(chǎn)加工企業(yè)，進(jìn)行一物一碼的產(chǎn)品全鏈追溯是一種趨勢(shì)。
從公司自身角度來(lái)看：搭建食品安全追溯系統(tǒng)短時(shí)間內(nèi)看不到有價(jià)值的效果，這也是為什么很多企業(yè)不重視這件事，但如果我們從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，食品安全追溯系統(tǒng)搭建完善后，能給企業(yè)管理產(chǎn)品提供很大的便利，通過(guò)后臺(tái)系統(tǒng)能查詢的到產(chǎn)品的庫(kù)存、原料消耗信息、加工程序、產(chǎn)品流向、市場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)查、系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析等，通過(guò)線上的一些營(yíng)銷也能夠間接性的提高產(chǎn)品銷售量。
現(xiàn)在阿里在推進(jìn)的“數(shù)據(jù)推動(dòng)中國(guó)發(fā)展”策略中，數(shù)據(jù)就是非常重要的一環(huán)，積累大數(shù)據(jù)、進(jìn)行建模分析，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)提純有價(jià)值的信息，完成線上、線下信息的互通、互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)更加科學(xué)的定義。
從消費(fèi)者角度來(lái)看：一款食品能夠查詢到原料和加工過(guò)程的話，也能更好的接受，促進(jìn)購(gòu)買欲望，如商家能做一些掃碼活動(dòng)，消費(fèi)者也愿意反饋一些信息，會(huì)有更多的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力來(lái)輔助執(zhí)行。
3一物一碼食品追溯五大好處：
一、提升安全應(yīng)對(duì)能力，追根溯源
食品實(shí)現(xiàn)一物一碼全程溯源之后，可以對(duì)食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、加工工序進(jìn)行全流程監(jiān)管，使食品質(zhì)量安全變得更可控。
當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，可以根據(jù)記錄的節(jié)點(diǎn)信息快速找出問(wèn)題的根源，找出是哪個(gè)工序或環(huán)節(jié)存在問(wèn)題，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行剖析改進(jìn)，另外對(duì)于流入市場(chǎng)的產(chǎn)品，可以快速召回，避免造成更大的危害，及時(shí)止損，保護(hù)品牌的公信力。
二、快速辨別真?zhèn)?，提升品?/div>
鑒別真?zhèn)?，通過(guò)掃碼，實(shí)現(xiàn)更多的功能性。消費(fèi)者可以掃描追溯二維碼了解食品的追溯信息以及查詢真?zhèn)危苊饧倜皞瘟邮称酚绊懫髽I(yè)的形象。
同時(shí)，隨著人們對(duì)產(chǎn)品知情權(quán)的訴求越來(lái)越強(qiáng)烈，食品有了追溯信息能夠讓消費(fèi)者更放心，對(duì)品牌更信賴，追溯信息對(duì)于建立消費(fèi)者的信任基礎(chǔ)建立有著重要的作用。
三、防止異地竄貨，保障經(jīng)銷商收益
直銷、分銷更加清晰有序，廠家能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)的遠(yuǎn)程監(jiān)控，防竄竄貨發(fā)生。
有些食品具有地域保護(hù)等措施，一些經(jīng)銷商為了賺取更大的利潤(rùn)惡意竄貨擾亂市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，致使企業(yè)部分經(jīng)銷商流失轉(zhuǎn)做競(jìng)品的情況經(jīng)常發(fā)生，大大影響了企業(yè)正常的發(fā)展。對(duì)此，食品企業(yè)還沒有有效的方法去控制，但食品附上追溯二維碼后，食品企業(yè)可以快速準(zhǔn)確的獲知食品的市場(chǎng)流通狀況，防止竄貨，從而保護(hù)各地經(jīng)銷商的利益，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。
四、實(shí)現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，讓產(chǎn)品生產(chǎn)流程更加精簡(jiǎn)，減少人工，降低成本，一物一碼食品追溯系統(tǒng)還包括品控服務(wù)，將產(chǎn)品品質(zhì)管控、生產(chǎn)/種植流程監(jiān)管及保險(xiǎn)理賠深度結(jié)合。
通過(guò)對(duì)企業(yè)與產(chǎn)品的查核及檢驗(yàn)，保證企業(yè)主體資質(zhì)與產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)/種植過(guò)程進(jìn)行重要節(jié)點(diǎn)管控，并通過(guò)國(guó)際第三方的專業(yè)報(bào)告，對(duì)企業(yè)與產(chǎn)品存在的問(wèn)題進(jìn)行剖析與輔導(dǎo)，提升企業(yè)自身內(nèi)部管控水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)范化管理，并通過(guò)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)移轉(zhuǎn)。從內(nèi)及外的打造企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提升產(chǎn)品價(jià)值，帶動(dòng)市場(chǎng)銷售，實(shí)現(xiàn)品牌化進(jìn)程。
五、獲知市場(chǎng)數(shù)據(jù)，制定生產(chǎn)策略
食品企業(yè)可以通過(guò)消費(fèi)者使用商品的追溯功能獲得龐大的數(shù)據(jù)量，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)劃和營(yíng)銷策略有極大的參考價(jià)值。
舉個(gè)例子，飲料生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)吸引消費(fèi)者掃碼，就能獲知掃碼的地點(diǎn)，次數(shù)，產(chǎn)品型號(hào)，口味等信息，企業(yè)可以知道某個(gè)地域的消費(fèi)者喜歡哪種口味，什么型號(hào)，購(gòu)買多少等信息，幫助企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品的營(yíng)銷策略，同時(shí)也能精確推算出飲品的銷量，各地經(jīng)銷商的壓貨情況，從而調(diào)整生產(chǎn)進(jìn)度，避免出現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)多滯銷或產(chǎn)能不足斷貨的情況
4碼尚智匯鏈數(shù)據(jù)管理平臺(tái)
對(duì)原料和產(chǎn)品賦碼追蹤，從原料、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、消者“一物一碼”的深度追溯。敖維科技旨在構(gòu)建柔性可變的智慧標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)管理生態(tài)鏈系統(tǒng)，以智能硬件設(shè)備+碼尚智匯鏈數(shù)據(jù)管理平臺(tái)+ERP系統(tǒng)的整體解決方案，徹底打通了生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)、采購(gòu)供應(yīng)系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)連接與實(shí)時(shí)同步。
打賞
免責(zé)聲明：
本網(wǎng)站部分內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)站會(huì)員、合作媒體、企業(yè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開資料等，僅供參考。本網(wǎng)站對(duì)站內(nèi)所有資訊的內(nèi)容、觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將在收到通知后第一時(shí)間妥善處理該部分內(nèi)容。
本網(wǎng)站部分內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)站會(huì)員、合作媒體、企業(yè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開資料等，僅供參考。本網(wǎng)站對(duì)站內(nèi)所有資訊的內(nèi)容、觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將在收到通知后第一時(shí)間妥善處理該部分內(nèi)容。
