北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊有限公司、上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司、天津王朝酒業(yè)銷售有限公司、新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司、湖南西班酒業(yè)有限公司、北京山楂之吻科技有限公司、玖陸零數(shù)碼港互聯(lián)網(wǎng)信息集團(tuán)有限公司、壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技股份有限公司、北京找酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、江蘇鼎昌科技股份有限公司、廣州彌特智能科技有限公司、大公國(guó)際、華夏酒報(bào)等企業(yè)、媒體代表近40余人參加了本次活動(dòng)。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)秘書長(zhǎng)高海偉主持了本次會(huì)議。

主持人

高海偉 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)秘書長(zhǎng)

活動(dòng)伊始，全體參會(huì)嘉賓共同參觀了張?jiān)?ài)斐堡酒莊的風(fēng)貌、釀酒車間、酒窖、博物館等地，講解員向參會(huì)嘉賓詳細(xì)的介紹了張?jiān)?ài)斐堡酒莊深厚的歷史文化與葡萄酒底蘊(yùn)。

嚴(yán)戰(zhàn)偉 北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊有限公司 總經(jīng)理助理

隨后，北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊有限公司總經(jīng)理助理嚴(yán)戰(zhàn)偉在會(huì)上致辭。嚴(yán)總表示，中國(guó)葡萄酒面臨三個(gè)問(wèn)題，一是國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)推廣的局限性，國(guó)內(nèi)不缺少高品質(zhì)的精品葡萄酒，但在市場(chǎng)推廣以及渠道方面需要多投入精力，多花些心思，要打通實(shí)體和電商渠道的融合體系；二是政府稅收政策，國(guó)產(chǎn)葡萄酒之所以發(fā)展制約有很多問(wèn)題，其中在稅收方面經(jīng)過(guò)了多次變革，相信在政府主導(dǎo)，協(xié)會(huì)推動(dòng)，企業(yè)參與的多方努力下，將產(chǎn)業(yè)推動(dòng)發(fā)展；三是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的突破，要形成自己的產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)，產(chǎn)品多樣化，將有更大的市場(chǎng)前景。

李瑞琴 新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)

新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司李瑞琴董事長(zhǎng)在致辭中表示，自己受山東葡萄酒的影響，要用三代人做了一個(gè)屬于中國(guó)人飲食習(xí)慣的葡萄酒。她說(shuō)：“葡萄酒不僅是快消品，更是藝術(shù)品，是一種精神享受。未來(lái)，我們將利用新疆獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，打造屬于國(guó)人的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品。中國(guó)葡萄酒已經(jīng)參與到國(guó)際市場(chǎng)，在商業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化、市場(chǎng)化、資本化的時(shí)代，做一個(gè)如‘茅臺(tái)’般的中國(guó)葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)是我們的企業(yè)追求。”

劉軍 天津王朝酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理

天津王朝酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理劉軍表示，白酒的發(fā)展與葡萄酒發(fā)展相差之大，葡萄酒相較于白酒的體量并不大，但是白酒行業(yè)有茅臺(tái)、五糧液這樣的具有標(biāo)桿帶頭企業(yè)，同樣葡萄酒行業(yè)也需要這樣的領(lǐng)頭羊，王朝有責(zé)任帶領(lǐng)葡萄酒向白酒學(xué)習(xí)，建立一個(gè)利益共同體，砥礪前行。國(guó)內(nèi)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)體系的建立、追溯系統(tǒng)的完善至關(guān)重要。

現(xiàn)場(chǎng)品鑒中，品酒師授課講述了葡萄酒的文化、禮儀與發(fā)展變遷，并品鑒了張?jiān)！⑼醭?、鄉(xiāng)都、湖南西班酒業(yè)、北京山楂之吻5家美酒佳釀，酒莊釀酒師分別介紹了各自葡萄酒產(chǎn)品的風(fēng)格特點(diǎn)與酒莊文化。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒需要發(fā)展，就必須在競(jìng)爭(zhēng)中汲取經(jīng)驗(yàn)，品鑒過(guò)后，參會(huì)嘉賓圍繞國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒的話題進(jìn)行了一場(chǎng)精彩的頭腦風(fēng)暴。壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技有限公司新服務(wù)事業(yè)部總經(jīng)理宋超奇介紹1919未來(lái)五年將圍繞新零售、新分銷、新服務(wù)三個(gè)維度開(kāi)展，依據(jù)消費(fèi)者飲酒愛(ài)好、消費(fèi)習(xí)慣、終極體驗(yàn)，深化溝通與互動(dòng)，讓行業(yè)鏈條更加可視化。

鄉(xiāng)都酒業(yè)李董事長(zhǎng)表示，國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求、認(rèn)知度越來(lái)越高，葡萄酒未來(lái)不僅靠消費(fèi)者，還需要媒體、平臺(tái)、廠家共同努力良性發(fā)展。

最后，天津王朝酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理劉軍、北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊有限公司總經(jīng)理助理嚴(yán)戰(zhàn)偉、上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司技術(shù)部CTO張勇、壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技有限公司新服務(wù)事業(yè)部總經(jīng)理宋超奇接受酒類專業(yè)媒體華夏酒報(bào)的專訪。

葡萄酒消費(fèi)升級(jí)，面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒面臨深度變革，王朝劉總在采訪中表示，國(guó)家提倡的四個(gè)自信當(dāng)中的道路自信和文化自信，全面建成小康社會(huì)和全面深化改革特別適合中國(guó)葡萄酒行業(yè)。通過(guò)今天看到的張?jiān)Ｎ幕约巴醭?、長(zhǎng)城等國(guó)內(nèi)葡萄酒大企業(yè)深厚的葡萄酒文化而言，我們有責(zé)任將葡萄酒整體帶動(dòng)發(fā)展。從國(guó)內(nèi)酒業(yè)發(fā)展來(lái)看，葡萄酒體量雖小，但前景樂(lè)觀。

臨近春節(jié)，從我國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒目前銷售情況來(lái)看，已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)旺季，張?jiān)?ài)斐堡嚴(yán)總說(shuō)：“我們的產(chǎn)品不同檔次、不同品類的葡萄酒迎合了不同消費(fèi)者的需求，目前采用的是訂單制銷售模式，從生產(chǎn)情況來(lái)看春節(jié)前后兩個(gè)月的產(chǎn)量占到全年的25%,體現(xiàn)了旺盛的市場(chǎng)需求。”

作為國(guó)內(nèi)最大的酒電商平臺(tái)壹玖壹玖酒類電商平臺(tái)，為了增加國(guó)產(chǎn)品葡萄酒與消費(fèi)者的粘性，開(kāi)展了新服務(wù)項(xiàng)目，宋超奇介紹說(shuō)，新服務(wù)業(yè)務(wù)板塊就是讓侍酒師帶著酒品牌走進(jìn)消費(fèi)者用酒，宴請(qǐng)的場(chǎng)景中，通過(guò)精準(zhǔn)的服務(wù)和傳播產(chǎn)生用戶，得到認(rèn)同和裂變，并將平時(shí)廣告和線上無(wú)法詮釋的文化和賣點(diǎn)淋漓盡致的傳達(dá)給消費(fèi)者。消費(fèi)者對(duì)知識(shí)的興趣和記憶也會(huì)在其他場(chǎng)所再次傳播。目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)份額還在高速成長(zhǎng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展空間巨大，從品質(zhì)，工藝，地理等幾個(gè)方面也建立起特有屬性，如大而廣的張?jiān)?，長(zhǎng)城，小而精的樓蘭酒莊，鄉(xiāng)都酒業(yè)都有忠實(shí)的粉絲并高速成長(zhǎng)，本土餐＋本土酒也日益被消費(fèi)者認(rèn)可。希望通過(guò)1919的新服務(wù)業(yè)務(wù)，可以提升消費(fèi)者體驗(yàn)，增加有消費(fèi)者粘性。

宋超奇壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技有限公司 新服務(wù)事業(yè)部總經(jīng)理

中商CTO張勇從專業(yè)的追溯技術(shù)層面介紹了追溯體系助推葡萄酒發(fā)展的新技術(shù)、新思路，未來(lái)中商將通過(guò)努力實(shí)現(xiàn)每瓶葡萄酒都有據(jù)可查，實(shí)現(xiàn)整個(gè)鏈條的透明化，同時(shí)能幫助企業(yè)拓展更大的業(yè)務(wù)。

張勇 上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司 技術(shù)部CTO

上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司產(chǎn)品經(jīng)理萬(wàn)文裕提到，新零售本質(zhì)是數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)人、貨、場(chǎng)的重構(gòu)，數(shù)據(jù)的收集與深度運(yùn)用能力是新零售數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的重要能力，一物一碼是新零售連接人、貨、場(chǎng)的數(shù)據(jù)核心技術(shù)，一物一碼可打通新零售營(yíng)銷全鏈條數(shù)據(jù)，同時(shí)基于營(yíng)銷應(yīng)用，用追溯建立信任營(yíng)銷體系和用戶忠誠(chéng)度體系，增加消費(fèi)者的可持續(xù)購(gòu)買。最后他通過(guò)殼牌喜力大師TI平臺(tái)等案例進(jìn)行了追溯營(yíng)銷案例分享，他表示，可通過(guò)追溯體系引爆葡萄酒行業(yè)銷量，助力葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展。

萬(wàn)文裕 上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司 產(chǎn)品經(jīng)理

活動(dòng)最后，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)秘書長(zhǎng)高海偉從關(guān)注健康、關(guān)注體驗(yàn)、追溯等方面闡述了國(guó)產(chǎn)葡萄酒營(yíng)銷新思路。他說(shuō)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品定位要新穎、親民，才能讓消費(fèi)者獲得更好的體驗(yàn)；在消費(fèi)基礎(chǔ)上要進(jìn)一步提升食品安全保障，建立完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，形成供應(yīng)鏈質(zhì)量和服務(wù)水平相比配的社會(huì)誠(chéng)信體系。最后，他向參會(huì)嘉賓以及所有為國(guó)產(chǎn)葡萄酒而努力的人表示衷心的感謝與祝福，祝大家新春快樂(lè)！