近年來，國家在食品安全方面做了很多工作，特別是在全國推廣建立重要產(chǎn)品追溯體系，為從根本上解決食品安全問題帶來了希望。商務(wù)部陸續(xù)支持部分地方開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品流通追溯體系建設(shè)，相關(guān)產(chǎn)品有了“身份證”。消費者只要到納入追溯體系的超市、菜市場消費，通過條形碼就可以查看食品的“身份”。一旦出現(xiàn)食品安全隱患，監(jiān)管部門也能根據(jù)相關(guān)訊息找到生產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)負(fù)責(zé)人。
但是，建設(shè)追溯體系也出現(xiàn)了一些新問題，如地區(qū)之間缺乏互通，信息無法共享；由于各環(huán)節(jié)監(jiān)管職能部門不同，追溯體系沒有貫通，不利于全程監(jiān)管；制度標(biāo)準(zhǔn)不健全，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各類標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及查詢手段層出不窮。另外，建設(shè)成本低、后期維護(hù)成本高也成為影響部分地區(qū)和企業(yè)積極建設(shè)追溯體系的主要原因之一。
喜清江代表建議，產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，要從頂層設(shè)計入手，設(shè)置行業(yè)準(zhǔn)入門檻，凡從事農(nóng)產(chǎn)品種植、食品原輔料加工銷售的企業(yè)均應(yīng)配套建設(shè)產(chǎn)品追溯體系；從產(chǎn)品源頭抓起，確定綜合牽頭部門，促進(jìn)各部門間協(xié)調(diào)配合、統(tǒng)籌推進(jìn)不同類別產(chǎn)品追溯體系建設(shè)進(jìn)程，建立從種植、儲運、加工、包裝及銷售為一體的全鏈條產(chǎn)品追溯體系，實現(xiàn)互聯(lián)互通；從長遠(yuǎn)發(fā)展謀劃，在各個行業(yè)建立統(tǒng)一規(guī)范的產(chǎn)品可追溯體系，讓老百姓吃得放心、用得舒心。
