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山西省晉中市推行食品銷售環(huán)節(jié)“一票通”追溯管理制度

發(fā)布日期:2019-08-14  華人噴碼網(wǎng)  來源:中國市場監(jiān)管報(bào)
核心提示源頭可溯 去向可查 安全可控晉中推行食品銷售環(huán)節(jié)一票通追溯管理制度自8月1日起,山西省晉中市市場監(jiān)管局在全市食品批發(fā)單位推行食品銷售一票通追溯管理制度,通過批發(fā)規(guī)范零售,零售可以溯源,確保食品源頭可溯、去
源頭可溯 去向可查 安全可控
晉中推行食品銷售環(huán)節(jié)“一票通”追溯管理制度
自8月1日起,山西省晉中市市場監(jiān)管局在全市食品批發(fā)單位推行食品銷售“一票通”追溯管理制度,通過“批發(fā)規(guī)范零售,零售可以溯源”,確保食品源頭可溯、去向可查、安全可控。根據(jù)計(jì)劃,為加強(qiáng)食品銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督管理,該局還將在食用農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場推行這一制度。
“一票通”制度主要是通過票據(jù)載體實(shí)現(xiàn)食品銷售追溯管理,票據(jù)樣式設(shè)計(jì)為交易清單式,“票隨貨走、隨走隨記”,供貨方、進(jìn)貨方無須專門記錄銷貨臺賬、購貨臺賬,只要記錄好“一票通”票據(jù)并保存好相關(guān)記錄清單,即可實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯。
晉中市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,推行“一票通”追溯管理制度,能有效解決當(dāng)前落實(shí)食品經(jīng)營索證索票和進(jìn)銷貨臺賬制度中“記錄難”“堅(jiān)持難”“監(jiān)管難”等突出問題,健全食品安全可追溯體系。 
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