食品安全一直是備受關注的社會熱點話題，如何進一步加強食品安全也是目前政府的發(fā)展重點之一。隨著物聯網技術的發(fā)展，建設食品安全信息追溯系統(tǒng)成為監(jiān)管食品安全的新途徑。不少地方政府都將建設食品安全追溯系統(tǒng)作為重點項目推進，不僅擴大了相關追溯設備的市場，也為貼標設備市場帶來利好。
秦皇島：全面推廣食品安全追溯體系
據河北省秦皇島市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的消息，當地食品安全追溯體系已進入全市推廣階段。秦皇島市跟早就開始推進食品安全追溯體系建設，并通過發(fā)動試點企業(yè)納入測試，優(yōu)化系統(tǒng)功能，完善追溯信息板塊。消費者通過掃描零售企業(yè)商品碼即可了解供應商、批發(fā)商及產品產地等信息。目前，追溯平臺已注冊用戶2698戶，涵蓋商品55120種，上傳臺賬數據近350萬條。
呼倫貝爾：打造羊肉質量安全追溯體系
日前，呼倫貝爾市人民政府率先運用大數據等信息技術，與先進的數據采集設備結合，打造完善的羊肉質量安全追溯體系，嚴格控制影響羊肉質量安全。呼倫貝爾草原羊肉都有了“身份證”——溯源碼標簽，消費者只需掃一下產品外包裝上的二維碼，產地、羊種、飼養(yǎng)、屠宰、加工、物流、銷售等信息便一目了然。據了解，目前，呼倫貝爾已經為70萬只羊建立了追溯體系，12家草原羊肉企業(yè)加入了追溯系統(tǒng)。
廈門：開展農產品追溯體系建設
近年來，廈門市按照“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與”的基本要求，出臺了一系列建設方案和扶持政策，支持農產品“一品一碼”追溯管理。據悉，全市累計投入1000多萬元開展農產品追溯體系建設，已有700多家生產主體納入“一品一碼”追溯體系備案管理，力爭今年再增加120個，累計貼標量達700多萬張，讓消費者能更便捷地了解蔬菜的“身份信息”。
江蘇：建立統(tǒng)一追溯體系
記者從省市場監(jiān)管局獲悉，今年以來，江蘇省通過建立統(tǒng)一追溯體系，督促企業(yè)嚴格記錄食品生產過程信息，實現食品生產全過程可追溯。目前全省食品生產企業(yè)建立電子追溯系統(tǒng)2394家，白酒、乳制品、食品添加劑3類食品生產企業(yè)實現主要品種100%覆蓋，嬰幼兒輔助食品等重點食品企業(yè)自查報告率達到100%，食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)督管理取得實效。
甘肅：建立四類食品安全追溯體系
甘肅省市監(jiān)局于今年印發(fā)《甘肅省食用植物油、乳制品、肉制品、酒類生產企業(yè)追溯體系建設工作實施方案》，方案中提出在全省全面推進食用植物油、乳制品、肉制品、酒類生產企業(yè)四類食品安全追溯體系建設，記錄從源頭到消費環(huán)節(jié)全過程追溯信息，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可追溯、風險可管控。要求相關食品生產企業(yè)要形成覆蓋生產、流通全過程的質量安全追溯信息記錄，并建立統(tǒng)一的溯源數據查詢接口，方便公眾查詢食品溯源信息。
總結
食品安全追溯體系的終端是一張小小的二維碼，食品出現問題時，標簽上的二維碼可以幫助企業(yè)及時召回和處理問題食品。這同時也意味著食品標簽需要更高的粘貼質量，這就需要企業(yè)利用貼標設備來實現更好的貼標質量。政府對食品安全追溯體系建設的推進，也將進一步提高貼標設備的市場普及率。
