不知道大家在逛超市的時候,發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象沒有,很多食品的外包裝上都有一個二維碼標(biāo)簽,我們通過掃描二維碼可以查看到這個食品的生產(chǎn)信息、供貨商等信息,從這種種現(xiàn)象顯示,食品的可追溯已經(jīng)是一個大趨勢,今天我們就來聊聊面包做追溯這件事。
面包是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚囊粋€美味,大部分時候它還是我們的早餐,所以面包的質(zhì)量安全,依然是我們非常需要重視的一件事。
一:面包食品做追溯的好處?
首先,糕點食品生產(chǎn)企業(yè)需尋找一個可靠的第三方平臺完成糕點食品的生產(chǎn)過程可追溯體系。
面包追溯體系建成后,消費者在烘焙店買的糕點包裝上都會有一個二維碼標(biāo)簽,消費者掃碼之后就可以獲知面包、面粉原料的出廠日期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)等信息,讓消費者全面產(chǎn)品的前世今生,讓消費者吃的安全、放心,提升消費者對企業(yè)品牌的信賴感。
企業(yè)除了原料和產(chǎn)品的可追溯,因為生產(chǎn)、管理系統(tǒng)升級而帶來的效率提升也更明顯。據(jù)了解,隨著系統(tǒng)實施推進(jìn),所有原料、產(chǎn)品的采購、物流全過程也將實現(xiàn)可視化的質(zhì)量監(jiān)控,從而加快庫存周轉(zhuǎn)率,整個周期可以縮短30%,實現(xiàn)當(dāng)天采購的原料當(dāng)天用,當(dāng)天生產(chǎn)的食品當(dāng)天賣完,更有效地服務(wù)消費者。
此外,整個系統(tǒng)還將引入大數(shù)據(jù)功能,企業(yè)根據(jù)大數(shù)據(jù)可有效分析每家店客人對于糕點品種、優(yōu)惠方式的偏好,為后期做營銷活動提供充分的準(zhǔn)備。
二:潛利追溯平臺的介紹
潛利追溯平臺包含原料信息、產(chǎn)品信息、二維碼操作、生產(chǎn)管理、倉儲銷售、統(tǒng)計分析、營銷管理、系統(tǒng)設(shè)置模塊等幾大功能,可實現(xiàn)對產(chǎn)品的防偽、防竄貨、溯源的要求,通過營銷活動、大數(shù)據(jù)分析,企業(yè)可精準(zhǔn)定位產(chǎn)品受眾,為后期做決策提供強有力的數(shù)據(jù)支持。
三:潛利追溯平臺費用
潛利為了回饋這10余年來客戶的支持,現(xiàn)在特推出免費系統(tǒng),用戶只需要支付一個開戶手續(xù)費199/年,即可享受免費版的追溯系統(tǒng)服務(wù)。
四:潛利追溯平臺優(yōu)勢
1.免費使用,10大核心功能+無限量賦碼數(shù)量,市面上一些平臺,會有賦碼數(shù)量限制,并且使用費用也偏高。
2.系統(tǒng)穩(wěn)定,使用更放心。專業(yè)設(shè)計團(tuán)隊,多種案例沉淀,完全匹配生產(chǎn)現(xiàn)場的執(zhí)行系統(tǒng)和操作規(guī)范設(shè)計,穩(wěn)定性高。
3.支持不同編碼格式、賦碼模式、不同標(biāo)識形式。
4.完善的售后服務(wù)體系,全天24小時在線解決問題。
5.可根據(jù)企業(yè)實際生產(chǎn)流程及工藝的數(shù)碼采集及關(guān)聯(lián)。
總之,建立食品追溯體系是現(xiàn)在很多大型食品企業(yè)都要做的一件事,建立追溯體系可以說是彰顯企業(yè)品牌實力、形象、責(zé)任的一種形式和方法,建設(shè)追溯體系不僅對企業(yè)本身有意義,對于消費者和政府或者第三方監(jiān)管部門都有著重要意義。