長期以來,相比商超追溯體系做得比較好,農(nóng)貿(mào)市場重要產(chǎn)品追溯是個(gè)弱點(diǎn)。
圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
為此,廈門市市場監(jiān)管局重視利用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)施在線智慧監(jiān)管,提高食品安全現(xiàn)代化治理能力,并通過以點(diǎn)帶面,創(chuàng)新菜市場“智能”追溯模式。
結(jié)合廈門市商務(wù)部門提升改造一批農(nóng)貿(mào)市場,構(gòu)建良好的“菜籃子”消費(fèi)環(huán)境,廈門市市場監(jiān)管局在思明區(qū)松柏農(nóng)貿(mào)市場、集美區(qū)寧寶農(nóng)貿(mào)市場開展試點(diǎn)。
廈門市市場監(jiān)管局追溯辦工作人員黃琳介紹說,市面主流編碼溯源秤,需要商戶按鍵采集品種數(shù)據(jù)。由于許多商戶業(yè)務(wù)繁忙等原因,常常顧及不上協(xié)助采集信息,導(dǎo)致品種數(shù)據(jù)準(zhǔn)備率不足10%。經(jīng)過研究測(cè)試,該局在試點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場配備了智能追溯秤,通過圖像識(shí)別技術(shù),自動(dòng)采集品種數(shù)據(jù),并且自動(dòng)抓拍每筆交易實(shí)時(shí)圖片上傳監(jiān)測(cè)預(yù)警中心。這樣,在不改變交易習(xí)慣的前提下,實(shí)現(xiàn)入市食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯管理。
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智能追溯,對(duì)經(jīng)營者而言,不需要按鍵輸編碼,通過圖片識(shí)別實(shí)現(xiàn)品種數(shù)據(jù)100%準(zhǔn)確采集,可以在不知不覺中自動(dòng)采集菜品名稱、單價(jià)、重量等追溯數(shù)據(jù),極大方便了商戶使用;對(duì)消費(fèi)者而言,每筆交易可打印溯源小票,手機(jī)掃描可查詢溯源信息并保存交易菜品圖片,可以有效提高公眾食品安全獲得感,實(shí)現(xiàn)“明白消費(fèi)”和“放心消費(fèi)”。
黃琳告訴記者,近日通過對(duì)兩個(gè)試點(diǎn)市場的智能溯源秤上傳自動(dòng)備案的逾256萬條交易數(shù)據(jù)分析,監(jiān)管部門可以清晰統(tǒng)計(jì)到農(nóng)貿(mào)市場每日交易數(shù)據(jù)和圖片,可以更準(zhǔn)確地掌握市場銷量、價(jià)格波動(dòng)、檢驗(yàn)檢測(cè)、熱銷品種等關(guān)鍵數(shù)據(jù),為政府決策和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)提供依據(jù),進(jìn)一步提升監(jiān)管效能。
據(jù)了解,在整合原有的追溯系統(tǒng),并延伸覆蓋食品生產(chǎn)、餐飲和保健食品等環(huán)節(jié)后,廈門市統(tǒng)一的食品安全追溯管理平臺(tái)(廈門市食品安全信息系統(tǒng))于2017年9月份建成投入運(yùn)行。目前,已有6.56萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的32.27萬種食品納入系統(tǒng)監(jiān)管,備案交易臺(tái)賬逾1億筆。