有知情者爆料：“袋裝食品改期再賣是行業(yè)公開的秘密”

新聞回放

近日，有長(zhǎng)春市民舉報(bào)，有人將袋裝食品更改生產(chǎn)日期后，銷售給超市。本報(bào)記者暗訪11天，查到為袋裝食品改期的倉(cāng)庫(kù)，經(jīng)調(diào)查該倉(cāng)庫(kù)屬于一家名為泰祥的經(jīng)貿(mào)公司。2日，本報(bào)記者聯(lián)合工商部門現(xiàn)場(chǎng)稽查，將該倉(cāng)庫(kù)依法查封，賬目顯示，泰祥代理的袋裝食品幾乎送遍了長(zhǎng)春的各個(gè)超市。

昨日，本報(bào)報(bào)道泰祥公司在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)為袋裝食品改期、工商部門將其倉(cāng)庫(kù)查封的事情后，長(zhǎng)春各大超市將泰祥公司代理的袋裝食品全部下架，泰祥公司法人代表到工商部門接受調(diào)查，食品生產(chǎn)廠家了解情況后表示，將可能取消泰祥公司代理資格。

而在記者走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，1000余元就可以購(gòu)買全套的打碼工具。另有知情者透露：“袋裝食品改碼后重上超市柜臺(tái)是行業(yè)公開的秘密。”

超市

長(zhǎng)春各大超市

全部下架泰祥代理食品

昨日一早，按照記者暗訪的情況，以及泰祥公司的送貨往來賬目，記者到泰祥公司送貨的超市查訪。在一家超市的貨架上，記者幾經(jīng)尋找，都沒有找到泰祥公司代理的產(chǎn)品，詢問超市服務(wù)員是否有“真巧”系列餅干等，服務(wù)員回答沒有，隨后立即離開。查訪其他超市，泰祥公司代理經(jīng)銷的食品也已經(jīng)不見蹤影。

記者從超市內(nèi)部了解到，昨日一早泰祥公司給食品改生產(chǎn)日期的事情見報(bào)后，各家超市在營(yíng)業(yè)之前，已經(jīng)將泰祥公司代理的食品全部下架，并對(duì)其他經(jīng)銷商的產(chǎn)品進(jìn)行全面檢查。

記者查訪的同時(shí)，省工商行政管理局經(jīng)濟(jì)違法稽查分局的稽查人員也對(duì)各大超市進(jìn)行了突檢。一家大型超市連鎖店的店長(zhǎng)介紹，昨日一早，該大型超市各連鎖店都將泰祥公司代理的產(chǎn)品下架、封存，超市總部已經(jīng)聯(lián)絡(luò)泰祥公司，將進(jìn)一步對(duì)泰祥公司進(jìn)行處理，“像泰祥公司這樣出現(xiàn)問題的公司，其所代理的食品，基本沒有再進(jìn)入超市的可能了。”

泰祥

泰祥公司

老太太的女兒就是法人代表

2日查封泰祥公司倉(cāng)庫(kù)時(shí)，稽查人員通知泰祥公司法人代表接受調(diào)查，老太太的女兒趕到后，稱公司負(fù)責(zé)人是其愛人。

昨日，稽查人員查閱泰祥公司的工商登記檔案發(fā)現(xiàn)，泰祥公司全稱為“吉林省泰祥經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司”，成立于2005年8月9日，注冊(cè)資金為50萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)范圍為“農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、日用百貨、五金交電、燈具、辦公用品、袋裝食品、汽車（不含小轎車）、汽車零配件、建材（不含木材）、起重機(jī)配件批發(fā)和零售”，而法定代表人為葛某——就是2日出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)的老太太的女兒。

昨日上午，稽查人員聯(lián)系老太太，她說公司正忙著各超市下架的事情。而葛某的電話一直無(wú)人接聽。昨日15時(shí)多，在稽查人員的一再催促下，葛某來到稽查分局接受調(diào)查。

廠家

食品生產(chǎn)廠家

可能取消泰祥代理資格

2日工商部門現(xiàn)場(chǎng)稽查時(shí)，葛某曾說打碼機(jī)和未使用的食品包裝袋是廠家提供的，事情真的是這樣嗎？昨日，記者聯(lián)系了“阿明”、“真巧”、“格力高”等品牌的多個(gè)廠家，各廠家證實(shí)，泰祥公司是各廠家在長(zhǎng)春的總代理，有的廠家已經(jīng)和泰祥公司合作了3年。

對(duì)于打碼機(jī)和未使用的包裝袋的事情，幾個(gè)廠家都表示，他們沒有給泰祥公司發(fā)過，“阿明”品牌的生產(chǎn)廠家了解了工商部門查封泰祥公司倉(cāng)庫(kù)的情況后，銷售部的工作人員表示，他們將立即與泰祥公司聯(lián)系，如果發(fā)現(xiàn)泰祥公司確實(shí)存在更改食品生產(chǎn)日期的情況，他們有可能取消泰祥公司的代理資格，其他公司也表示將對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查。

事件背后

打碼機(jī)很容易就能買到

如果不是廠家提供的打碼機(jī)，那么是從哪兒來的呢？昨日下午，記者走訪后發(fā)現(xiàn)，在光復(fù)路的包裝商店，都可以買到泰祥公司使用的那種打碼機(jī)，甚至還有技術(shù)更先進(jìn)的。

“噴碼機(jī)打出來的日期確實(shí)可以防止更改，但價(jià)格太高，是打碼機(jī)的幾十倍呢。”一家包裝商店的店員向記者介紹，給塑料食品打碼的機(jī)器有很多種，總體分為打碼機(jī)和噴碼機(jī)兩種，一臺(tái)普通的打碼機(jī)價(jià)格為700元，一塊刻生產(chǎn)日期的鋼板200元，再加上一瓶180元的國(guó)產(chǎn)油墨，花費(fèi)1080元基本可以印刷五百萬(wàn)次；而可以防止更改的噴碼機(jī)，價(jià)格要在三四萬(wàn)元，油墨也要在千元左右，成本特別高。

為了招攬生意，店員偷偷告訴記者，很多經(jīng)銷商都來購(gòu)買打碼機(jī)，見記者不相信，店員拿出一個(gè)知名豆奶品牌預(yù)訂的刻有數(shù)字和廠家簡(jiǎn)稱的鋼板，“除了刻數(shù)字日期，我們也可以刻上廠家的名字。”

“改期是行業(yè)公開的秘密”

“改掉生產(chǎn)日期再送回超市，這在行業(yè)里已經(jīng)不是什么秘密的事了。”一位知情人透露，為了賺取更多的利益，代理商會(huì)想盡各種辦法，讓代理的產(chǎn)品進(jìn)入正規(guī)的商場(chǎng)和超市，除了改生產(chǎn)日期，還有一種行話叫“早產(chǎn)晚生”的方式。

秘密一：一些過期食品改期再賣

知情人說，像這種袋裝的食品，保質(zhì)期都很長(zhǎng)，而且密封比較好，很難出現(xiàn)到了保質(zhì)期就變質(zhì)的情況，因?yàn)樯虉?chǎng)和超市對(duì)食品的生產(chǎn)日期要求比較嚴(yán)格，供貨商就會(huì)選擇將生產(chǎn)日期改為最近日期的形式，讓袋裝食品進(jìn)入商場(chǎng)。如果更改過后銷售情況仍然不好，供貨商一般都采取打折促銷的方式銷售，促銷后還沒有賣出去的，商場(chǎng)一般都按照與供貨商簽訂的合同，退貨給供貨商，由供貨商進(jìn)行處理。

對(duì)于回收的過期食品，如果供貨商與生產(chǎn)廠家有退換貨協(xié)議，可能會(huì)退給廠家，但如果沒有與廠家簽訂退換貨協(xié)議，回收的過期食品就要供貨商自己承擔(dān)。而即使返給廠家，也要湊夠一定數(shù)量后裝車，費(fèi)用需要供貨商承擔(dān)，遇到食品銷售旺季，來回往返時(shí)間長(zhǎng)，就不能及時(shí)供應(yīng)到商場(chǎng)和超市。

為了減少自身的損失，也為了減少退貨的麻煩，供貨商基本采取重新包裝的方式處理后再次送到超市，對(duì)于實(shí)在無(wú)法更改的，才返給廠家或者自己承擔(dān)這部分損失。

秘密二：供應(yīng)商打碼 “早產(chǎn)晚生”

知情人說，另外，還有一種形式也是供貨商經(jīng)常用的，那就是提前和生產(chǎn)廠家協(xié)商好，廠家生產(chǎn)出來的食品，先不要打上生產(chǎn)日期，進(jìn)行包裝后直接發(fā)貨給供應(yīng)商，由供應(yīng)商根據(jù)超市的要求，送進(jìn)超市前自行打上生產(chǎn)日期，“就是提前生產(chǎn)、送貨打碼，這種方式我們行話叫‘早產(chǎn)晚生’。”

如何監(jiān)管

過期食品需要“法”來管

昨日?qǐng)?bào)道發(fā)出后，不少市民打來電話，希望超市能夠嚴(yán)格控制上架食品，更希望有關(guān)部門對(duì)下架的過期食品進(jìn)行監(jiān)管。市民田先生說，應(yīng)該繼續(xù)追查超市上架商品，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

技術(shù)層面：“如果有法規(guī)規(guī)定，食品必須使用防偽噴碼就好了”

袋裝食品怎樣才能擺上超市柜臺(tái)呢？一家超市負(fù)責(zé)人說，超市特別注意食品的安全，生鮮食品每天都要進(jìn)行隨時(shí)抽檢，而經(jīng)銷的袋裝食品，多數(shù)都是從廠家直接進(jìn)貨，或者從廠家業(yè)務(wù)代表和代理商處進(jìn)貨，進(jìn)貨前，超市都會(huì)要求廠家或代理商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、食品衛(wèi)生許可等各項(xiàng)證明，經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)后才允許進(jìn)入超市，但各生產(chǎn)廠家的食品生產(chǎn)日期標(biāo)注不同，有的是激光噴碼，有的就是打碼，讓超市也很難分辨，“如果有法規(guī)規(guī)定，食品必須使用防偽噴碼就好了。”

管理層面：按規(guī)定過期食品應(yīng)銷毀，但并沒有具體條文規(guī)定怎樣銷毀

一位監(jiān)管部門的工作人員說，對(duì)于食品安全，工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生防疫等多個(gè)部門都可以管理，多個(gè)部門交叉管理很容易造成管理空白，對(duì)于過期食品更是如此，按照相關(guān)規(guī)定過期食品應(yīng)該予以銷毀，但并沒有具體的條文規(guī)定應(yīng)該怎樣銷毀，也沒有具體規(guī)定由哪個(gè)部門進(jìn)行監(jiān)管，而多數(shù)超市都選擇直接退給廠家，即使超市進(jìn)行銷毀，也很少邀請(qǐng)監(jiān)管部門、媒體、市民等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，這就給不法商販提供了改期的機(jī)會(huì)，他們也希望國(guó)家能夠出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)，更細(xì)、更好地對(duì)過期食品進(jìn)行有效監(jiān)管。本報(bào)記者辛言

“給食品改‘生日’ 銷往長(zhǎng)春各大超市”