無(wú)溯源，不食品。隨著食品安全問(wèn)題的持續(xù)發(fā)酵，我們對(duì)食品溯源問(wèn)題越來(lái)越重視和關(guān)注。我國(guó)的消費(fèi)者迫切希望購(gòu)買(mǎi)具有安全和質(zhì)量保證的食物。法國(guó)人民在食品安全問(wèn)題上和中國(guó)人一樣，有著超強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，作為法國(guó)廚房最常用的調(diào)味品牌——樂(lè)禧瑞，是怎么確保食品安全與質(zhì)量，確保消費(fèi)者舌尖上的安全的呢?
優(yōu)選原材料，源頭可追溯
自2003年，樂(lè)禧瑞成為法國(guó)菜籽油集團(tuán)AVRIL(安得利)旗下集團(tuán)后，就建立了自由農(nóng)場(chǎng)，以蛋黃醬為例，原材料均來(lái)自樂(lè)禧瑞自有農(nóng)場(chǎng)種植的菜籽和露天養(yǎng)殖的雞，所以在產(chǎn)品溯源方面，樂(lè)禧瑞能夠跟蹤查詢到每瓶蛋黃醬中的雞蛋與植物油來(lái)自哪個(gè)法國(guó)農(nóng)場(chǎng)，甚至哪個(gè)農(nóng)夫種植的，以保證每一瓶醬汁的原料質(zhì)量與安全，讓消費(fèi)者放心食用。
生產(chǎn)流水線自動(dòng)化，生產(chǎn)過(guò)程安全
樂(lè)禧瑞自由農(nóng)場(chǎng)挑選的原材料會(huì)直接進(jìn)入工廠，從生產(chǎn)、加工和人工調(diào)配到包裝(玻璃瓶裝、方便裝、牙膏包裝)實(shí)現(xiàn)了流水線自動(dòng)化，同時(shí)樂(lè)禧瑞工廠還設(shè)立了三個(gè)質(zhì)量分析室，通過(guò)計(jì)算機(jī)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，確保每一瓶醬汁的生產(chǎn)過(guò)程都是安全合規(guī)的。樂(lè)禧瑞工廠還擁有法國(guó)多項(xiàng)質(zhì)量與安全生產(chǎn)認(rèn)證：IFS與BRC認(rèn)證 、生產(chǎn)質(zhì)量ISO9001認(rèn)證、環(huán)境保護(hù)與能源節(jié)省的ISO50001與14001認(rèn)證等。各項(xiàng)認(rèn)證的取得從宏觀層面保證了企業(yè)工廠生產(chǎn)安全。
120次安檢/天，堅(jiān)持零事故
作為百年調(diào)味醬品牌，樂(lè)禧瑞不僅傳承了蛋黃醬經(jīng)典法式風(fēng)味，而且致力于筑牢食品安全的防火墻。“嚴(yán)格認(rèn)真對(duì)待生產(chǎn)安全問(wèn)題，零事故”是樂(lè)禧瑞集團(tuán)執(zhí)行的宏偉目標(biāo)。為此產(chǎn)品生產(chǎn)線每天會(huì)進(jìn)行120次質(zhì)量安全檢測(cè)，在一次次的作業(yè)中，通過(guò)精確把控和科學(xué)調(diào)配實(shí)現(xiàn)了樂(lè)禧瑞自創(chuàng)立之日后的零失誤。真正確保了消費(fèi)大眾“舌尖上的美味與安全”!
作為百年調(diào)味醬品牌，樂(lè)禧瑞不僅傳承了蛋黃醬經(jīng)典法式風(fēng)味，而且致力于筑牢食品安全的防火墻。“嚴(yán)格認(rèn)真對(duì)待生產(chǎn)安全問(wèn)題，零事故”是樂(lè)禧瑞集團(tuán)執(zhí)行的宏偉目標(biāo)。為此產(chǎn)品生產(chǎn)線每天會(huì)進(jìn)行120次質(zhì)量安全檢測(cè)，在一次次的作業(yè)中，通過(guò)精確把控和科學(xué)調(diào)配實(shí)現(xiàn)了樂(lè)禧瑞自創(chuàng)立之日后的零失誤。真正確保了消費(fèi)大眾“舌尖上的美味與安全”!
食品安全無(wú)小事，樂(lè)禧瑞嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度確保了醬汁的安全與美味，也獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。“柔滑香濃”的蛋黃醬成為搭配蔬果沙拉的百搭醬料，深受法式風(fēng)味偏好者的好評(píng)。番茄沙司也逐漸成為中式菜肴的重要調(diào)味品，讓中國(guó)消費(fèi)者也能品位到天然的、安全的、快樂(lè)的正宗法式風(fēng)味!
