民以食為天,食品安全問題一直是備受矚目的焦點?,F(xiàn)如今市場假冒偽劣現(xiàn)象嚴(yán)重,各種劣質(zhì)產(chǎn)品層出不窮,各類食品安全事件也是頻頻發(fā)生,給食品行業(yè)帶來了不容忽視的影響。為了解決這些問題,切實做好食品安全,守護(hù)“舌尖上的安全”,很多企業(yè)都采取了定制食品追溯系統(tǒng)的方式,把食品的生產(chǎn)全程記錄到二維碼防偽標(biāo)簽之中。其中,元祖食品就是打造食品追溯體系的先行者,通過建立完整的食品安全控制體系,向市場和消費者提供優(yōu)質(zhì)的放心食品。
貫穿全環(huán)節(jié),掃碼就知產(chǎn)品“身世”
2009年,元祖食品就開始推行食品溯源系統(tǒng),貫穿生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個環(huán)節(jié), 實現(xiàn)一物一碼式的身份證管理模式,做到“正向可追蹤,反向可追溯”。
近年來,在技術(shù)的迭代升級下,元祖食品的食品追蹤體系將產(chǎn)品“履歷碼”從“一維碼”升級到“二維碼”,消費者通過掃描二維碼就可以了解到食品的生產(chǎn)、加工、流通以及消費等所有過程的信息,實現(xiàn)對食品生產(chǎn)過程以及流通環(huán)節(jié)進(jìn)行實時監(jiān)控。
以深受消費者追捧的元祖月餅為例,只要掃描產(chǎn)品外包裝上的元祖食品履歷碼,就可以看到任何關(guān)于此產(chǎn)品的特色信息、檢測報告、生產(chǎn)地等一切內(nèi)容,真正做到“食品有履歷,安心看得見”。
提升透明度,為消費者權(quán)益保駕護(hù)航
食品安全風(fēng)險分散于食品生產(chǎn)和加工的各個環(huán)節(jié),包括原料到加工、儲藏、流通等,都可能因為沒有達(dá)到消除或有效降低食品的危害因素,或者引入新的有害因素而導(dǎo)致危害因素失控,從而帶來食品的安全問題。
以往,這些環(huán)節(jié)對消費者來說都是不可見的,無形中就加深了人們與企業(yè)的隔閡,不僅容易出現(xiàn)安全問題,也會因為潛在問題的存在而引發(fā)信任危機(jī),對品牌形象和消費者權(quán)益均存在一定的損害。
元祖的食品追溯系統(tǒng),清晰地記錄了產(chǎn)品原料的來源、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品封裝、運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)信息,提升了全線路環(huán)節(jié)的透明度,既有效地遏制了假冒偽劣食品流入市場,也讓消費者加入監(jiān)管體系中,為消費者的權(quán)益保駕護(hù)航。
在每一個特別的日子,元祖食品都致力于為人們帶來“健康,好吃,有故事”的節(jié)令美食,“健康”的實現(xiàn)需要很多人的共同努力。一直以來,元祖食品對食品安全的重視和努力有目共睹,未來,元祖食品也會繼續(xù)完善食品追溯系統(tǒng),給消費者提供品質(zhì)有保障、安全看得到的精致美食!