近年來(lái)，飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等品種不斷豐富，產(chǎn)量上的“飄紅”使得對(duì)設(shè)備市場(chǎng)的需求也呈“牛市”。
國(guó)外灌裝與封口設(shè)備向高速、多用、高精度方向發(fā)展，目前部分灌裝生產(chǎn)線已可以在玻璃瓶與塑料容器（聚酯瓶）、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要求和環(huán)境下使用。目前碳酸飲料灌裝機(jī)灌裝速度最高已達(dá)2000罐／分，德國(guó)H＆K公司灌裝機(jī)的灌裝閥多達(dá)165頭，SEN公司144頭，Krones公司178頭，灌裝機(jī)直徑大至5米，灌裝精度±0．5ml以下。
非碳酸飲料灌裝機(jī)灌裝閥50～100頭，灌裝速度最高達(dá)1500罐／分，灌裝機(jī)料槽轉(zhuǎn)速20～25轉(zhuǎn)／分，速度提高1倍?？梢赃M(jìn)行茶飲料、咖啡飲料、豆乳和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，國(guó)外熱灌裝飲料封口后不再進(jìn)行二次殺菌。
碳酸飲料常溫灌裝已醞釀20多年，常溫碳酸化可以降低飲料成本，有利環(huán)保。非碳酸飲料充氮系統(tǒng)采用加壓方式或液氮滴入方式向鋁罐或PET瓶?jī)?nèi)灌注液氮惰性氣體，可以保護(hù)內(nèi)容物，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。
目前PET瓶裝茶飲料通常采用熱灌裝方法，為了降低灌裝溫度，提高茶飲料風(fēng)味，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，已開(kāi)發(fā)PET樹(shù)脂成型使用130℃蒸汽殺菌和特殊灌裝頭灌裝的簡(jiǎn)便式無(wú)菌包裝機(jī)，同時(shí)正在開(kāi)發(fā)冰咖啡等低酸性飲料兩片薄壁罐的無(wú)菌包裝技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)薄壁罐的無(wú)菌包裝。
國(guó)內(nèi)灌裝生產(chǎn)線全方位發(fā)展我國(guó)飲料灌裝設(shè)備基本是在引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，八十年代，引進(jìn)各種飲料灌裝生產(chǎn)線300多條，包括啤酒灌裝線達(dá)500多條。引進(jìn)灌裝生產(chǎn)線主要分為以下幾類(lèi)：
玻璃瓶飲料灌裝線八十年代引進(jìn)116條玻璃瓶飲料灌裝線，主要用于碳酸飲料，其中80多條是以記賬貿(mào)易方式從東歐國(guó)家引進(jìn)的。生產(chǎn)線主要設(shè)備有卸箱機(jī)、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、氣水混合機(jī)、裝箱機(jī)等。在線檢測(cè)設(shè)備有真空檢測(cè)儀、液面檢測(cè)儀、灌裝能力150、200、300～400瓶／分。設(shè)備主要生產(chǎn)廠家有德國(guó)SEN、H＆K、O＋H、日本三菱重工、意大利希莫拉茲（Simonazzi）、美國(guó)邁耶等。
1984年廣東輕機(jī)廠引進(jìn)德國(guó)SEN公司和H＆K公司啤酒灌裝線制造技術(shù)，制造每小時(shí)2萬(wàn)瓶的瓶裝啤酒灌裝線，南京輕機(jī)廠和合肥輕機(jī)廠引進(jìn)日本三菱重工技術(shù)，制造每小時(shí)1.8萬(wàn)瓶的汽水灌裝線。其他還有重慶輕機(jī)廠的32／8設(shè)備，每小時(shí)14000瓶，廊坊包裝設(shè)備制造總公司24／6設(shè)備、每小時(shí)6000～8000瓶的灌裝線。
易拉罐飲料灌裝線 “八五”期間，我國(guó)引進(jìn)易拉罐飲料灌裝線15條，同時(shí)引進(jìn)易拉罐啤酒灌裝線14條。主要是德國(guó)SEN、美國(guó)邁耶公司的設(shè)備，包括卸罐機(jī)、洗罐機(jī)、灌裝機(jī)、封罐機(jī)、溫罐機(jī)、碼垛機(jī)及混合機(jī)、噴碼機(jī)、薄膜收縮機(jī)、液位檢測(cè)儀等。灌裝能力為150、300、400、500罐／分，最高575罐／分。目前廣東輕機(jī)、南京輕機(jī)、合肥輕機(jī)等都有自己的易拉罐灌裝線。
聚酯瓶灌裝生產(chǎn)線引進(jìn)的聚酯瓶飲料灌裝線6～7條，包括卸箱機(jī)、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、旋蓋機(jī)、溫瓶機(jī)、裝箱機(jī)等。灌裝能力為400～500瓶／分（250ml），50～280瓶／分（250ml）。主要設(shè)備廠家有美國(guó)邁耶和德國(guó)SEN公司。合肥輕機(jī)利用德國(guó)Krones公司技術(shù)，制造聚酯瓶飲料灌裝線，目前合肥輕機(jī)、南京輕機(jī)均能制造玻璃瓶和聚酯瓶?jī)捎玫娘嬃瞎嘌b線。
軟包裝飲料灌裝線我國(guó)先后從瑞典、美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)家引進(jìn)軟包裝飲料灌裝線，其中包括：瑞典利樂(lè)包無(wú)菌包裝機(jī)“八五”期間引進(jìn)40多條，現(xiàn)全國(guó)有160多條，并在我國(guó)北京、廣東佛山、江蘇昆山設(shè)有復(fù)合紙板制造線；美國(guó)屋頂形紙盒無(wú)菌包裝機(jī)（灌裝能力4500盒／小時(shí)），法國(guó)百利包（灌裝能力80袋／分），德國(guó)BOSCH、日本東洋、日本印刷等制造的立袋飲料灌裝機(jī)，德國(guó)zupack紙盒成形-灌裝-封口飲料熱灌裝線，德國(guó)PKL，采用預(yù)成形紙盒，包括開(kāi)盒、灌裝、封口（灌裝能力6300盒／小時(shí)）。以上前三種為無(wú)菌灌裝，后三種采用熱灌裝，灌裝封口后用噴淋冷水冷卻。
碳酸飲料灌裝線經(jīng)過(guò)引進(jìn)和消化吸收，我國(guó)飲料裝備水平已有很大提高，特別是150瓶（罐）／分以上生產(chǎn)能力的灌裝生產(chǎn)線基本可以成套供應(yīng)。目前南京輕機(jī)、合肥輕機(jī)和廣東輕機(jī)已能提供生產(chǎn)能力高達(dá)600瓶／分的玻璃瓶和600罐／分的易拉罐飲料或啤酒灌裝生產(chǎn)線，主要設(shè)備包括半自動(dòng)卸垛機(jī)、沖罐機(jī)（洗瓶機(jī)）、灌裝機(jī)、封罐機(jī)（壓蓋機(jī)、旋蓋機(jī)）、溫罐機(jī)（溫瓶機(jī)）、混合機(jī)、紙箱包裝機(jī)和殺菌機(jī)。
中小規(guī)模飲料灌裝生產(chǎn)線水平不高，成套能力差，制造廠主要分布在廊坊、張家港、靖江、上海奉賢、胡橋、海門(mén)、沈陽(yáng)、河南新鄉(xiāng)以及北京等地，大部分僅提供洗瓶（洗罐）、灌裝壓蓋（封罐）設(shè)備。廊坊包裝設(shè)備制造公司將水處理、制冷、糖化、配料以及管路系統(tǒng)的制造廠組成集團(tuán)公司，供應(yīng)成套飲料灌裝設(shè)備。
瓶裝飲用水生產(chǎn)線主要包括沖瓶、灌裝、封口設(shè)備及水處理和消毒設(shè)備。廊坊包裝設(shè)備制造公司、張家港美星等都能成套供應(yīng)。
果汁飲料灌裝生產(chǎn)線中小規(guī)模的非充氣飲料灌裝線包括玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線和易拉罐灌裝生產(chǎn)線，生產(chǎn)能力40～200瓶（罐）／分。其中灌裝速度低的果茶灌裝機(jī)是寶坻包裝廠的產(chǎn)品，近年來(lái)采用活塞式定量的灌裝機(jī)制造廠有銘瑞、樂(lè)惠和黃巖飛云機(jī)械廠等。
易拉罐灌裝生產(chǎn)線制造廠遍及溫州、杭州、汕頭等地，生產(chǎn)能力4000～12000罐／分，主要提供洗罐、灌裝、封罐設(shè)備，成套提供能力較差。
濃縮果汁設(shè)備除引進(jìn)的濃縮果汁生產(chǎn)線外，我國(guó)已基本能生產(chǎn)濃縮果汁設(shè)備。第一條國(guó)產(chǎn)果汁生產(chǎn)線誕生于1994年底，使用廠是山東平原寶原果汁飲品公司，當(dāng)時(shí)的主要設(shè)備是臥式螺旋沉降式離心機(jī)和降膜管式三效蒸發(fā)器，采用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)濃縮果汁。濃縮設(shè)備除使用降膜管式蒸發(fā)器外，還有蘭州石化裝備工程總公司的板式蒸發(fā)器，目前雖然我國(guó)已有少數(shù)企業(yè)能提供成套濃縮果汁設(shè)備，但用于果汁澄清的超濾裝置都依靠進(jìn)口。相信不久的將來(lái)會(huì)有自動(dòng)化程度高的國(guó)產(chǎn)果汁超濾設(shè)備問(wèn)世。
國(guó)外灌裝與封口設(shè)備向高速、多用、高精度方向發(fā)展，目前部分灌裝生產(chǎn)線已可以在玻璃瓶與塑料容器（聚酯瓶）、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要求和環(huán)境下使用。目前碳酸飲料灌裝機(jī)灌裝速度最高已達(dá)2000罐／分，德國(guó)H＆K公司灌裝機(jī)的灌裝閥多達(dá)165頭，SEN公司144頭，Krones公司178頭，灌裝機(jī)直徑大至5米，灌裝精度±0．5ml以下。
非碳酸飲料灌裝機(jī)灌裝閥50～100頭，灌裝速度最高達(dá)1500罐／分，灌裝機(jī)料槽轉(zhuǎn)速20～25轉(zhuǎn)／分，速度提高1倍?？梢赃M(jìn)行茶飲料、咖啡飲料、豆乳和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，國(guó)外熱灌裝飲料封口后不再進(jìn)行二次殺菌。
碳酸飲料常溫灌裝已醞釀20多年，常溫碳酸化可以降低飲料成本，有利環(huán)保。非碳酸飲料充氮系統(tǒng)采用加壓方式或液氮滴入方式向鋁罐或PET瓶?jī)?nèi)灌注液氮惰性氣體，可以保護(hù)內(nèi)容物，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。
目前PET瓶裝茶飲料通常采用熱灌裝方法，為了降低灌裝溫度，提高茶飲料風(fēng)味，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，已開(kāi)發(fā)PET樹(shù)脂成型使用130℃蒸汽殺菌和特殊灌裝頭灌裝的簡(jiǎn)便式無(wú)菌包裝機(jī)，同時(shí)正在開(kāi)發(fā)冰咖啡等低酸性飲料兩片薄壁罐的無(wú)菌包裝技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)薄壁罐的無(wú)菌包裝。
國(guó)內(nèi)灌裝生產(chǎn)線全方位發(fā)展我國(guó)飲料灌裝設(shè)備基本是在引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，八十年代，引進(jìn)各種飲料灌裝生產(chǎn)線300多條，包括啤酒灌裝線達(dá)500多條。引進(jìn)灌裝生產(chǎn)線主要分為以下幾類(lèi)：
玻璃瓶飲料灌裝線八十年代引進(jìn)116條玻璃瓶飲料灌裝線，主要用于碳酸飲料，其中80多條是以記賬貿(mào)易方式從東歐國(guó)家引進(jìn)的。生產(chǎn)線主要設(shè)備有卸箱機(jī)、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、氣水混合機(jī)、裝箱機(jī)等。在線檢測(cè)設(shè)備有真空檢測(cè)儀、液面檢測(cè)儀、灌裝能力150、200、300～400瓶／分。設(shè)備主要生產(chǎn)廠家有德國(guó)SEN、H＆K、O＋H、日本三菱重工、意大利希莫拉茲（Simonazzi）、美國(guó)邁耶等。
1984年廣東輕機(jī)廠引進(jìn)德國(guó)SEN公司和H＆K公司啤酒灌裝線制造技術(shù)，制造每小時(shí)2萬(wàn)瓶的瓶裝啤酒灌裝線，南京輕機(jī)廠和合肥輕機(jī)廠引進(jìn)日本三菱重工技術(shù)，制造每小時(shí)1.8萬(wàn)瓶的汽水灌裝線。其他還有重慶輕機(jī)廠的32／8設(shè)備，每小時(shí)14000瓶，廊坊包裝設(shè)備制造總公司24／6設(shè)備、每小時(shí)6000～8000瓶的灌裝線。
易拉罐飲料灌裝線 “八五”期間，我國(guó)引進(jìn)易拉罐飲料灌裝線15條，同時(shí)引進(jìn)易拉罐啤酒灌裝線14條。主要是德國(guó)SEN、美國(guó)邁耶公司的設(shè)備，包括卸罐機(jī)、洗罐機(jī)、灌裝機(jī)、封罐機(jī)、溫罐機(jī)、碼垛機(jī)及混合機(jī)、噴碼機(jī)、薄膜收縮機(jī)、液位檢測(cè)儀等。灌裝能力為150、300、400、500罐／分，最高575罐／分。目前廣東輕機(jī)、南京輕機(jī)、合肥輕機(jī)等都有自己的易拉罐灌裝線。
聚酯瓶灌裝生產(chǎn)線引進(jìn)的聚酯瓶飲料灌裝線6～7條，包括卸箱機(jī)、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、旋蓋機(jī)、溫瓶機(jī)、裝箱機(jī)等。灌裝能力為400～500瓶／分（250ml），50～280瓶／分（250ml）。主要設(shè)備廠家有美國(guó)邁耶和德國(guó)SEN公司。合肥輕機(jī)利用德國(guó)Krones公司技術(shù)，制造聚酯瓶飲料灌裝線，目前合肥輕機(jī)、南京輕機(jī)均能制造玻璃瓶和聚酯瓶?jī)捎玫娘嬃瞎嘌b線。
軟包裝飲料灌裝線我國(guó)先后從瑞典、美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)家引進(jìn)軟包裝飲料灌裝線，其中包括：瑞典利樂(lè)包無(wú)菌包裝機(jī)“八五”期間引進(jìn)40多條，現(xiàn)全國(guó)有160多條，并在我國(guó)北京、廣東佛山、江蘇昆山設(shè)有復(fù)合紙板制造線；美國(guó)屋頂形紙盒無(wú)菌包裝機(jī)（灌裝能力4500盒／小時(shí)），法國(guó)百利包（灌裝能力80袋／分），德國(guó)BOSCH、日本東洋、日本印刷等制造的立袋飲料灌裝機(jī)，德國(guó)zupack紙盒成形-灌裝-封口飲料熱灌裝線，德國(guó)PKL，采用預(yù)成形紙盒，包括開(kāi)盒、灌裝、封口（灌裝能力6300盒／小時(shí)）。以上前三種為無(wú)菌灌裝，后三種采用熱灌裝，灌裝封口后用噴淋冷水冷卻。
碳酸飲料灌裝線經(jīng)過(guò)引進(jìn)和消化吸收，我國(guó)飲料裝備水平已有很大提高，特別是150瓶（罐）／分以上生產(chǎn)能力的灌裝生產(chǎn)線基本可以成套供應(yīng)。目前南京輕機(jī)、合肥輕機(jī)和廣東輕機(jī)已能提供生產(chǎn)能力高達(dá)600瓶／分的玻璃瓶和600罐／分的易拉罐飲料或啤酒灌裝生產(chǎn)線，主要設(shè)備包括半自動(dòng)卸垛機(jī)、沖罐機(jī)（洗瓶機(jī)）、灌裝機(jī)、封罐機(jī)（壓蓋機(jī)、旋蓋機(jī)）、溫罐機(jī)（溫瓶機(jī)）、混合機(jī)、紙箱包裝機(jī)和殺菌機(jī)。
中小規(guī)模飲料灌裝生產(chǎn)線水平不高，成套能力差，制造廠主要分布在廊坊、張家港、靖江、上海奉賢、胡橋、海門(mén)、沈陽(yáng)、河南新鄉(xiāng)以及北京等地，大部分僅提供洗瓶（洗罐）、灌裝壓蓋（封罐）設(shè)備。廊坊包裝設(shè)備制造公司將水處理、制冷、糖化、配料以及管路系統(tǒng)的制造廠組成集團(tuán)公司，供應(yīng)成套飲料灌裝設(shè)備。
瓶裝飲用水生產(chǎn)線主要包括沖瓶、灌裝、封口設(shè)備及水處理和消毒設(shè)備。廊坊包裝設(shè)備制造公司、張家港美星等都能成套供應(yīng)。
果汁飲料灌裝生產(chǎn)線中小規(guī)模的非充氣飲料灌裝線包括玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線和易拉罐灌裝生產(chǎn)線，生產(chǎn)能力40～200瓶（罐）／分。其中灌裝速度低的果茶灌裝機(jī)是寶坻包裝廠的產(chǎn)品，近年來(lái)采用活塞式定量的灌裝機(jī)制造廠有銘瑞、樂(lè)惠和黃巖飛云機(jī)械廠等。
易拉罐灌裝生產(chǎn)線制造廠遍及溫州、杭州、汕頭等地，生產(chǎn)能力4000～12000罐／分，主要提供洗罐、灌裝、封罐設(shè)備，成套提供能力較差。
濃縮果汁設(shè)備除引進(jìn)的濃縮果汁生產(chǎn)線外，我國(guó)已基本能生產(chǎn)濃縮果汁設(shè)備。第一條國(guó)產(chǎn)果汁生產(chǎn)線誕生于1994年底，使用廠是山東平原寶原果汁飲品公司，當(dāng)時(shí)的主要設(shè)備是臥式螺旋沉降式離心機(jī)和降膜管式三效蒸發(fā)器，采用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)濃縮果汁。濃縮設(shè)備除使用降膜管式蒸發(fā)器外，還有蘭州石化裝備工程總公司的板式蒸發(fā)器，目前雖然我國(guó)已有少數(shù)企業(yè)能提供成套濃縮果汁設(shè)備，但用于果汁澄清的超濾裝置都依靠進(jìn)口。相信不久的將來(lái)會(huì)有自動(dòng)化程度高的國(guó)產(chǎn)果汁超濾設(shè)備問(wèn)世。
