——《現(xiàn)代包裝》
專訪多米諾標(biāo)識科技有限公司中國區(qū)銷售總監(jiān)項敏先生

STRONG> “信心比黃金和貨幣還要重要”。應(yīng)對金融危機，首要的是要堅定信心。只有信心才能產(chǎn)生勇氣和力量，只有勇氣和力量才能戰(zhàn)勝困難。在2009年SINOPACK展會上，本刊與多米諾標(biāo)識科技有限公司的中國區(qū)市場銷售總監(jiān)項敏先生進(jìn)行了深入交流。多米諾標(biāo)識科技有限公司（以下簡稱多米諾）有信心攜手中國企業(yè)共同應(yīng)對金融危機，信心源自其實力。

 《現(xiàn)代包裝》：現(xiàn)在許多行業(yè)對再持續(xù)發(fā)展的信心不足，在此情況下，國家前不久出臺了振興輕工業(yè)的計劃。飲料行業(yè)作為輕工業(yè)的一個重要分支，其中必然蘊涵很多機會。我們也注意到，多米諾近期的宣傳主題之一是“攜手中國企業(yè)提高綜合競爭力，在危機中抓住機會”，其中提到了提高企業(yè)的OEE（設(shè)備總體效能）。因此，請就多米諾如何幫助企業(yè)提高綜合競爭力，談?wù)勀目捶?。在SINOPACK的展會上，多米諾所展出的產(chǎn)品在提升OEE方面將有哪些表現(xiàn)呢？

項敏：大家都在關(guān)心國家的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，以及海關(guān)的進(jìn)出口情況。但對于飲料行業(yè)而言，國家振興輕工業(yè)的計劃將是一個優(yōu)化重組的契機。飲料行業(yè)的企業(yè)是多米諾的重要客戶群體之一。在當(dāng)前的形勢下，多米諾公司能夠做什么？我們所關(guān)心的是怎樣才能夠顯示一個行業(yè)強者的本色。多米諾將攜手中國企業(yè)提高企業(yè)綜合競爭力，在危機中抓住機會。多米諾可以幫助客戶提高標(biāo)識生產(chǎn)的效率和生產(chǎn)設(shè)備組的OEE（設(shè)備總體效能），進(jìn)而提高生產(chǎn)效率，優(yōu)化生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的競爭能力。多米諾要一如既往地保證設(shè)備的高品質(zhì)和高效率，同時我們還計劃針對不同行業(yè)推出一些行之有效的措施，以更好地服務(wù)客戶。OEE（總體設(shè)備效能）是高級設(shè)備效能度量方法之一。多米諾自1998年起開始全面關(guān)注OEE，并通過產(chǎn)品開發(fā)和提升設(shè)備OEE表現(xiàn)，幫助用戶降低生產(chǎn)成本、提升生產(chǎn)效率，進(jìn)而提高企業(yè)競爭力。在這次的SINOPACK展會中，多米諾展出的設(shè)備和服務(wù)都是包含附加值的，包含了多米諾對用戶OEE的關(guān)注。其中包括先進(jìn)的監(jiān)控和故障預(yù)警技術(shù)、更為人性化、便捷的操作，以及更為高級的設(shè)備管理能力等。我們的宗旨就是提高用戶生產(chǎn)設(shè)備組的OEE，幫助用戶提高企業(yè)競爭力。

 《現(xiàn)代包裝》：當(dāng)前食品飲料企業(yè)可能比以前更看重質(zhì)量和成本，對多米諾而言，你們將如何在這兩個方面幫助企業(yè)？

項敏：“安全”是當(dāng)前食品飲料行業(yè)的關(guān)鍵詞。對于當(dāng)前的食品和飲料生產(chǎn)企業(yè)而言，他們對標(biāo)識設(shè)備的要求不僅僅是穩(wěn)定、標(biāo)識清晰，還包括生產(chǎn)過程的環(huán)保和標(biāo)識本身的安全環(huán)保。作為一家負(fù)責(zé)任、有社會責(zé)任感的企業(yè)，多米諾不僅要幫助用戶企業(yè)提高競爭力、提高效益，更注重產(chǎn)品的安全和環(huán)保。多米諾公司是第一家通過OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證的公司，多米諾也在不斷向用戶提供具備極高安全和環(huán)保性能的耗材，比如食品級墨水、不含鹵素和重金屬的墨水等。幫助用戶提高產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量，是多米諾不斷努力的方向。
當(dāng)今的食品飲料企業(yè)更注重長期規(guī)劃和發(fā)展，因此他們更加關(guān)心綜合運行成本。幫助用戶獲得成本上的優(yōu)勢是多米諾追求的目標(biāo)，多米諾通過讓用戶獲得最大化的設(shè)備正常運行時間、標(biāo)識質(zhì)量以及可控的維護(hù)成本，幫助用戶降低綜合運行成本，獲得成本優(yōu)勢。

 《現(xiàn)代包裝》：您認(rèn)為標(biāo)識技術(shù)對食品飲料等行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和完善可以起到哪些作用？

項敏：標(biāo)識對食品飲料生產(chǎn)而言是一個輔助性的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。隨著《食品安全法》的頒布，食品飲料行業(yè)對產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性（從原料開始，到生產(chǎn)、儲存、以及涉及的追溯和管理）的要求越來越高、越來越多。標(biāo)識不僅標(biāo)注生產(chǎn)日期，而且在滿足企業(yè)產(chǎn)品追蹤追溯需求等方面也起到了很重要的作用。越來越多的企業(yè)或組織已經(jīng)意識到要利用產(chǎn)品標(biāo)識對產(chǎn)品進(jìn)行追蹤、追溯和管理。同時，標(biāo)識設(shè)備和信息技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新也推動了食品飲料行業(yè)追蹤追溯技術(shù)的發(fā)展和完善，二者相輔相成。

 《現(xiàn)代包裝》：當(dāng)前，中國食品、飲料等行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)自身的發(fā)展需要，對標(biāo)識技術(shù)的進(jìn)一步需求是什么？

項敏：生產(chǎn)企業(yè)對于標(biāo)識技術(shù)的需求一直隨著生產(chǎn)效率、產(chǎn)品管理、渠道管理以及相關(guān)規(guī)定的發(fā)展而不斷增加。現(xiàn)在中國食品飲料行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)，隨著生產(chǎn)效率的提高，對標(biāo)識生產(chǎn)的效率的需求也日益增長。企業(yè)不僅要求標(biāo)識設(shè)備穩(wěn)定性高、操作便捷、安裝靈活，同時也對耗材的安全和環(huán)保性能有了更高的要求。同時，標(biāo)識技術(shù)滿足不僅要標(biāo)注信息，還需要對原料、生產(chǎn)、存儲、運輸、銷售甚至消費等全過程實現(xiàn)追蹤追溯管理功能。隨著《食品安全法》的頒布實施，產(chǎn)品對追蹤追溯方面的需求會越來越多。這既是給標(biāo)識行業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)，也給標(biāo)識行業(yè)提供了新的機會。

 《現(xiàn)代包裝》：RFID技術(shù)和電子監(jiān)管碼在標(biāo)識噴碼領(lǐng)域出現(xiàn)之后，其發(fā)展一直起伏跌宕，可見標(biāo)識領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展潮流需要切合中國市場的實際需求和接受能力，請您談?wù)剬Υ藛栴}的見解。

項敏：電子監(jiān)管碼的發(fā)展過程跌宕起伏，其原因不是對其需求不明。今年，我們感到企業(yè)對產(chǎn)品追蹤追溯的需求甚至比去年還要旺盛。政府的推動和媒體的宣傳，激發(fā)了企業(yè)對產(chǎn)品追蹤追溯的需求。政府的初衷是建立一個公共平臺，為企業(yè)和消費者服務(wù)。電子監(jiān)管碼的發(fā)展和推廣受到技術(shù)、需求以及其他方面的限制，如此龐大的工程，在發(fā)展的過程中不可避免地會出現(xiàn)一些波折。但是，企業(yè)對產(chǎn)品的追蹤、監(jiān)管和管理的需求是存在且不斷增長的，企業(yè)有產(chǎn)品質(zhì)量管理的需求、產(chǎn)品流通管理的需求、還有防偽防竄貨、產(chǎn)品追蹤的需求等。今年，我們的客戶對這方面的需求明顯增多，這就是一個很好的證明。
RFID技術(shù)在前幾年比較受關(guān)注，主要因為這是一種全新的標(biāo)識形式，前景非常看好。但是，RFID技術(shù)一直沒有形成標(biāo)準(zhǔn)，更沒有形成規(guī)模，這導(dǎo)致了RFID芯片的成本居高不下。同時，基礎(chǔ)設(shè)施不完備也限制了RFID技術(shù)的大規(guī)模推廣。從技術(shù)發(fā)展和需求角度來看， RFID技術(shù)最終會逐漸走向成熟并且大規(guī)模推廣。