目前，我國(guó)沿岸城市和繁盛城市人們對(duì)生鮮食品的需求日益減少，人們對(duì)食品質(zhì)量安全性的關(guān)注也增進(jìn)了冷鏈物流的發(fā)展，而對(duì)質(zhì)量安全性的要求增進(jìn)了全新技能的運(yùn)用。RFID技術(shù)要與溫度傳感器相融合，開創(chuàng)出一整套解決方案，修改冷鏈運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等物流作業(yè)流程，延長(zhǎng)物流時(shí)間，減少物流成本。監(jiān)測(cè)溫度變化和處理物流環(huán)境可確保食品質(zhì)量，增加食品貪腐的可能性，提升食品安全性。RFID技術(shù)可追蹤和記錄物流的全臺(tái)過程。一旦發(fā)生食品安全問題，方便追根溯源，明確責(zé)任，增加經(jīng)濟(jì)糾紛。

冷凍食品一物一碼，RFID冷鏈物流解決方案

通過射頻信號(hào)立即辨識(shí)政策ID、賺取對(duì)象信息和賺取相關(guān)數(shù)據(jù)的技能。RFID技術(shù)能完工運(yùn)動(dòng)策略和余目標(biāo)的識(shí)別，能穿透非金屬原料，具備數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量小、抗干擾能力弱、環(huán)境適應(yīng)性弱等特點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于各種場(chǎng)合。

RFID技術(shù)對(duì)冷鏈物流各方面的影響：

1。上溯生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

通常源自基地。加工廠為食品供應(yīng)商的每種輸出RFID電子標(biāo)簽，并在加工廠訂購(gòu)前提前提交電子標(biāo)簽，供應(yīng)商應(yīng)在發(fā)貨時(shí)將標(biāo)簽貼在防爆設(shè)備之上。當(dāng)?shù)竭_(dá)工廠時(shí)，通過RFID閱讀器收集信息。如果溫度少于預(yù)設(shè)溫度范圍，工廠可婉拒。

一家加工企業(yè)在車間加裝了溫度監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)的環(huán)境狀況展開監(jiān)控。包裝之后，在包裝之上復(fù)制全新的電子標(biāo)簽，以添加全新的加工日期和供應(yīng)商信息，以便于上溯。一起，在包裝廠可隨時(shí)認(rèn)識(shí)的數(shù)量，便于提早團(tuán)體員工，提升工作能力。

2。倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的提升力

倉(cāng)儲(chǔ)是當(dāng)前冷鏈物流的重中之重，也是物流成本的關(guān)鍵組成部分。冷鏈物流倉(cāng)庫里面有一位讀者。當(dāng)具有電子標(biāo)簽的包裝轉(zhuǎn)入傳感區(qū)域時(shí)，閱讀器可一次辨識(shí)多個(gè)標(biāo)簽，并將標(biāo)簽之中的產(chǎn)品信息傳送到倉(cāng)庫管理系統(tǒng)之中。倉(cāng)庫管理系統(tǒng)將貨物的數(shù)量、品種等信息與倉(cāng)儲(chǔ)方案展開比對(duì)，證實(shí)與否一致；研究標(biāo)簽之上的溫度信息，辨別食品物流過程與否安全；將收貨時(shí)間和數(shù)量輸出后端數(shù)據(jù)庫。

冷凍食品一物一碼，在整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)過程之中，采用RFID系統(tǒng)可提升各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)作能力。數(shù)據(jù)出入倉(cāng)庫由手工輸出改為電子數(shù)據(jù)引入，增加了手工輸入環(huán)節(jié)。當(dāng)大量貨物出入倉(cāng)庫時(shí)，RFID可分批辨識(shí)，可明顯提升功率，節(jié)約人力。貨物的基本上信息包含產(chǎn)地、品種、溫度等，也可從標(biāo)簽之上賺取，間接在倉(cāng)庫門口展開檢驗(yàn)，增加了檢查和開箱檢測(cè)的環(huán)節(jié)，節(jié)約了操作時(shí)間。在庫存過程之中，隨時(shí)搜集貨物的溫度信息，并發(fā)出報(bào)警，減少貨物損壞率。將RFID技術(shù)與EDI技術(shù)融合采用，可提升平行對(duì)接作業(yè)量，大大縮短食品物流時(shí)間，降低庫存水平，減少物流成本。

3。在冷鏈物流過程之中，運(yùn)輸車輛之上加裝特定標(biāo)簽，冷鮮食品包裝之上也貼有標(biāo)簽。根據(jù)實(shí)數(shù)的時(shí)間距離偵測(cè)并紀(jì)錄具體溫度。一旦溫度異常，系統(tǒng)會(huì)報(bào)案，司機(jī)可在第一時(shí)間采取措施，防止人為疏忽導(dǎo)致斷鏈的風(fēng)險(xiǎn)。RFID和GPS技術(shù)的聯(lián)合應(yīng)用，可完工地理位置追蹤、實(shí)時(shí)溫度監(jiān)測(cè)和貨物信息查詢，精確計(jì)算車輛到達(dá)時(shí)間，改進(jìn)貨物物流流程，增加物流時(shí)間和裝載閑置時(shí)間，充分保證食品質(zhì)量。