農(nóng)資產(chǎn)品如何追溯,利多碼深度解讀
當(dāng)顧客在超市購買農(nóng)產(chǎn)商品,比如買蘋果時,一般只知曉蘋果此刻的價值(價格),其他如產(chǎn)地環(huán)境、生態(tài)有機,即使有標(biāo)注說明,但也沒有直觀的感觸,更不用說了解其種養(yǎng)進(jìn)程了。 所以,“蘋果”是哪里來的,誰種的,怎樣長出來的,其生長環(huán)境怎么,是否生態(tài)環(huán)保,是否綠色出產(chǎn)加工,等等,顧客一般是很少知情的。
農(nóng)資產(chǎn)品如何追溯,恰恰是這些看不見的元素,在“食品安全”業(yè)已危機到人類健康生計的當(dāng)下,顯得尤為重要。 因此,“看得見”的農(nóng)產(chǎn)品的“生長進(jìn)程”,便應(yīng)運而生了極大的經(jīng)濟(jì)價值。 農(nóng)產(chǎn)品的“生長進(jìn)程”,恰如一個人的出生生長相同:是誰,從哪來,到哪去。這一生長進(jìn)程包含了農(nóng)產(chǎn)品的良種選擇,培養(yǎng)種養(yǎng),生長老練,直至加工成品等等,其生長鏈條周期漫長,若再延伸到運輸環(huán)節(jié),這個鏈條還會更長。在整個生長進(jìn)程鏈條中存在許多不確定性,直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、質(zhì)量,及其經(jīng)濟(jì)價值。因此,假如農(nóng)產(chǎn)品在生長進(jìn)程中,是植根于天然之上,出產(chǎn)環(huán)境生態(tài)環(huán)保,綠色加工,乃至手藝工藝,其質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價值天然要高于那些“添加”、“人造”、“速成”、“機器”的產(chǎn)品。這樣的生長進(jìn)程是天然杰出、健康安全的,假如“看得見”,無疑會使顧客放心,贏得顧客的信賴和傾向,契合顧客安全健康的消費情感需求,顧客天然愿意付出比一般較高的價格來購買,然后也就增加了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值。
其實,由“看得見”的農(nóng)產(chǎn)品的“生長進(jìn)程”而增加的價值,屬于農(nóng)產(chǎn)品的附加價值。由于不論是否“被看見”,對于生態(tài)有機農(nóng)產(chǎn)品來說,都是如此出產(chǎn)的,這是出產(chǎn)者的一個誠信職責(zé)問題,也是一個辦理監(jiān)督的問題??墒?,在當(dāng)時誠信和監(jiān)管機制不完善的情境下,“看的見”,就會對農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生更大的附加價值,然后也就具有了消費意義。 可見,作為農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)者,現(xiàn)已不能僅僅局限于提供已成的農(nóng)產(chǎn)品給顧客,滿足于農(nóng)產(chǎn)品的一次性的單一價值,而要長于多次經(jīng)營自己農(nóng)產(chǎn)品的多元價值,然后獲得農(nóng)產(chǎn)品的高價值完成。
農(nóng)資產(chǎn)品如何追溯?農(nóng)產(chǎn)品的“生長進(jìn)程”,要完成“看得見”,其實,是一個農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)者與顧客的互動往來進(jìn)程,他們之間樹立的是一種基于農(nóng)產(chǎn)品的社會網(wǎng)絡(luò)。在這個社會網(wǎng)絡(luò)中,出產(chǎn)者和顧客之間,要樹立一種互信互惠的關(guān)系和標(biāo)準(zhǔn),各自獲得最大的收益。任何一方違反了標(biāo)準(zhǔn),就會被社會網(wǎng)絡(luò)扔掉掉,然后付出代價。這種社會網(wǎng)絡(luò),是一種“面對面”的形態(tài),在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品大市場里是無法完成的。由于在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品大市場中,農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)者和終端顧客是互不見面的,中間是由許多個環(huán)節(jié),諸如超市、農(nóng)業(yè)公司等,把出產(chǎn)者和顧客區(qū)隔開來,出產(chǎn)者不知自己的產(chǎn)品賣到那里去,顧客也不知買的產(chǎn)品從哪里來。只要樹立“面對面”的社會網(wǎng)絡(luò),才會增進(jìn)出產(chǎn)者和顧客的相互了解和信賴,才能完成農(nóng)產(chǎn)品“生長進(jìn)程”的“看得見”。 “面對面”的社會網(wǎng)絡(luò),冀以新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式已然樹立。