農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全如何得到更好的保障，是國(guó)家關(guān)注、企業(yè)重視、人民關(guān)心的熱點(diǎn)話題，近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌知名度、美譽(yù)度和影響力不斷提高。
通過“三品一標(biāo)”的正確方向指導(dǎo)，許多地方開始實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，打造了一批鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了地方特色農(nóng)產(chǎn)品一物一碼全程可溯源，讓農(nóng)產(chǎn)品可以走出鄉(xiāng)村、走進(jìn)全國(guó)，提升了品牌和溢價(jià)，提高了老百姓的收入。
對(duì)農(nóng)資店面進(jìn)行數(shù)字化可追溯管理，實(shí)現(xiàn)每一包農(nóng)藥、種子、化肥都可以查到來(lái)源、清晰去處，同時(shí)，以化肥農(nóng)藥減量使用、農(nóng)作物秸稈綜合利用、畜禽糞污資源化利用、農(nóng)膜減量與回收利用為主要抓手，農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)與治理成效明顯。
聚焦品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給持續(xù)增加。農(nóng)業(yè)部近日數(shù)據(jù)顯示，“十三五”期間全國(guó)綠色有機(jī)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保持快速發(fā)展，每年向社會(huì)提供農(nóng)產(chǎn)品實(shí)物總量超過2億噸。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前部署實(shí)施綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志和達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”）四大行動(dòng)，啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)行動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升行動(dòng)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)促進(jìn)行動(dòng)和達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品亮證行動(dòng)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)有關(guān)專項(xiàng)實(shí)施方案。
為貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件決策部署，實(shí)施農(nóng)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升行動(dòng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分行業(yè)分領(lǐng)域制定了“3+3”專項(xiàng)實(shí)施方案。
“三品一標(biāo)”明確要優(yōu)化栽培管理措施，推廣一批綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)模式，科學(xué)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)產(chǎn)量、質(zhì)量關(guān)系，要優(yōu)化肥水管理、推廣綠色防控、完善質(zhì)量追溯。
到2025年，種植業(yè)“三品一標(biāo)”基地化肥、化學(xué)農(nóng)藥施用量分別減少10%以上，節(jié)水10%以上，全面實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量追溯。
另一方面，《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃》實(shí)施五年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色供給能力穩(wěn)步提升，農(nóng)業(yè)資源保育能力穩(wěn)步增強(qiáng)，城鄉(xiāng)居民綠色生活質(zhì)量穩(wěn)步提升，推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展取得積極進(jìn)展。
優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品供給增加，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在97%以上，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求正由“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變。
通過實(shí)施行動(dòng)，產(chǎn)管并舉、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)，全產(chǎn)業(yè)鏈拓展增值增效空間，讓農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)全面實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量追溯，在完善質(zhì)量追溯方面，利用現(xiàn)代信息技術(shù)和大數(shù)據(jù)平臺(tái)，加強(qiáng)生產(chǎn)過程、收獲倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸加工質(zhì)量監(jiān)測(cè)，推行產(chǎn)地溯源二維碼等標(biāo)識(shí)管理，做好源頭把控、全程監(jiān)控！
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯在保障食品安全、促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接、推動(dòng)城鄉(xiāng)互動(dòng)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和助力社會(huì)治理等方面發(fā)揮著重要作用，涉及“從田間到餐桌”的整個(gè)供應(yīng)鏈，包括生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)是采集記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)信息，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究，強(qiáng)化全過程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制的有效措施。
建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系有利于實(shí)現(xiàn)問題農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)召回、質(zhì)量安全事件及時(shí)追責(zé)，進(jìn)而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，食品安全。
