2019年，黨中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，廣東省委、省政府高度重視，印發(fā)了貫徹落實(shí)文件，明確提出開展食品安全治理“十二大攻堅(jiān)行動(dòng)”。3年來，廣東省堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作重要指示批示精神和黨中央、國務(wù)院有關(guān)決策部署，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，大力推進(jìn)食品安全治理，全省食品安全治理水平與治理能力進(jìn)一步提升，食品安全狀況穩(wěn)中向好。
近年來，全省重要產(chǎn)品追溯平臺(tái)已實(shí)現(xiàn)全部21個(gè)地級(jí)以上市數(shù)據(jù)對(duì)接，并向國家重要產(chǎn)品追溯平臺(tái)報(bào)送數(shù)據(jù)，日均傳輸量居全國前列，年均上傳追溯數(shù)據(jù)近5000萬條。
此次”一品一鏈”，改造原有傳統(tǒng)追溯模式，優(yōu)化、重構(gòu)和拓展鏈條合成方式，逐步從原來的“選點(diǎn)造鏈”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;串點(diǎn)成鏈”，追溯鏈條合成率提升26.8%，追溯成本降低1/3。共有三大創(chuàng)新
鏈條技術(shù)創(chuàng)新：
推進(jìn)追溯標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)、跨部門數(shù)據(jù)接口、技術(shù)統(tǒng)一，面向政府、企業(yè)和社會(huì)提供“一站式”查詢服務(wù)；從原來的“電子秤”等手工錄入方式逐步過渡到“終端結(jié)算”大數(shù)據(jù)追溯方式；充分結(jié)合“區(qū)塊鏈”技術(shù)，將“一品一鏈”重要產(chǎn)品追溯體系改造納入數(shù)字政府領(lǐng)域探索應(yīng)用工作試點(diǎn)，構(gòu)建從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全生命周期的追溯鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品來源可查、去向可追、責(zé)任可究目標(biāo)要求。
覆蓋品類創(chuàng)新：
印發(fā)協(xié)同推進(jìn)肉菜中藥材等重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的實(shí)施意見，進(jìn)一步拓展“一品一鏈”產(chǎn)品類型和覆蓋范圍，積極推進(jìn)追溯工作機(jī)制協(xié)同、推進(jìn)追溯信息平臺(tái)協(xié)同、推進(jìn)追溯應(yīng)用協(xié)同、推動(dòng)追溯建設(shè)運(yùn)行投入?yún)f(xié)同、推動(dòng)追溯法規(guī)制度建設(shè)協(xié)同、推動(dòng)追溯政策配套協(xié)同、推動(dòng)追溯培訓(xùn)宣傳協(xié)同，實(shí)現(xiàn)可追溯產(chǎn)品“應(yīng)追則追”“應(yīng)追盡追”。
應(yīng)用載體創(chuàng)新：
在全國率先開展培育誠信消費(fèi)示范商圈活動(dòng)，把“一品一鏈”追溯體系建設(shè)作為市場主體誠信評(píng)價(jià)重要指標(biāo)，并以此為平臺(tái)，積極培育打造“放心肉菜超市”，以點(diǎn)帶面構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食品誠信消費(fèi)環(huán)境。
傳統(tǒng)食品溯源系統(tǒng)采用的是中心化數(shù)據(jù)庫存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，與食品有關(guān)的所有信息，包括加工廠商一系列供應(yīng)鏈及交易信息等內(nèi)容被存儲(chǔ)在一個(gè)大的核心數(shù)據(jù)庫中，這種存儲(chǔ)方式在數(shù)據(jù)的修改上往往沒有過于嚴(yán)格的限制且數(shù)據(jù)來源完全由食品擁有者所決定，這就意味著采用傳統(tǒng)食品溯源系統(tǒng)會(huì)使食品信息的真實(shí)性和安全性大打折扣，政府的監(jiān)管部門、經(jīng)銷商都無法保證數(shù)據(jù)的可靠性。
區(qū)塊鏈有去中心化、防篡改、安全性、開放性等技術(shù)特性。將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用至傳統(tǒng)的食品溯源體系中，有助于提高溯源進(jìn)程的運(yùn)行效率、降低溯源信息被篡改的風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)食品質(zhì)量安全問題進(jìn)行有效溯源。 區(qū)塊鏈技術(shù)因其防篡改性的特點(diǎn)，可以保證信息數(shù)據(jù)上傳至區(qū)塊鏈后的真實(shí)性。為食品溯源體系的構(gòu)建提供了顛覆性的解決方式和有效技術(shù)支撐，高效助力食品質(zhì)量安全的有效溯源。
基于區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的追溯系統(tǒng)，HiMarking力求為食品領(lǐng)域提供更先進(jìn)的解決方案， HIMarking攜手螞蟻區(qū)塊鏈，打造HiBCT區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)。結(jié)合靜態(tài)溯源認(rèn)證與動(dòng)態(tài)溯源審核，主要立足服務(wù)食品追溯，集合前端專業(yè)優(yōu)質(zhì)的種植、養(yǎng)殖、采摘、生產(chǎn)、加工等企業(yè)，致力于聯(lián)盟聯(lián)和供應(yīng)鏈之間的政策打通、數(shù)據(jù)打通，增加數(shù)據(jù)公信力，真正實(shí)現(xiàn)區(qū)塊鏈溯源數(shù)據(jù)去中心化、共享、安全、透明的數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)新需求。
