使用正品耗材，不僅是對(duì)您制造產(chǎn)品的高品質(zhì)追求，同時(shí)也能確保產(chǎn)品始終符合當(dāng)今和未來(lái)法律法規(guī)的要求。在開(kāi)放的市場(chǎng)環(huán)境中，不可避免會(huì)充斥著各類據(jù)稱可以“替代”原廠正品的耗材，計(jì)算著看似劃算的綜合成本并以所謂的“低價(jià)”吸引著用戶。也許從表面來(lái)看，其性能表現(xiàn)的確與正品極為近似，但是背后的“修行”卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法企及。
制造商或品牌方所需要考慮的絕不僅僅是裝入墨水，開(kāi)始噴碼這么簡(jiǎn)單。對(duì)于使用包裝原料的規(guī)范使用及合規(guī)性也應(yīng)納入產(chǎn)品的考量。
墨水合規(guī)
對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，從墨水的合規(guī)性來(lái)看，僅“食品包裝類應(yīng)用”就可細(xì)化分為：
01
非食品接觸型
“非食品接觸型”主要適用在包裝材料能夠完全隔絕墨水與食品。比如您需要在汽水玻璃瓶上或金屬罐頭上噴印生產(chǎn)日期，此類應(yīng)用時(shí)，包裝材質(zhì)能夠完全阻隔墨水的“遷移”。這里提及了一個(gè)概念“遷移”，這是因?yàn)楫?dāng)墨水噴印在產(chǎn)品上時(shí)，隨著時(shí)間和環(huán)境溫濕度以及附著物本身性質(zhì)等因素的作用下，墨水分子會(huì)不斷地開(kāi)始向附著物內(nèi)擴(kuò)散，這是不可避免的客觀物理現(xiàn)象。而玻璃，金屬能夠完全阻擋墨水的“遷移”，所以有較為寬泛的墨水型號(hào)可以選擇。
02
非直接食品接觸型
“非直接食品接觸型”應(yīng)用時(shí)，就需要加以注意了。雖然是噴印在包裝外側(cè)，但是制造商使用的材質(zhì)并非完全隔絕型，比如具有透氣性的包膜，塑料包裝袋，紙質(zhì)包裝盒等等。此類材質(zhì)具有一定的包裝功能保護(hù)，但是對(duì)于墨水的“遷移“卻無(wú)法完全避免。這時(shí)，在墨水的選擇上就應(yīng)慎重合規(guī)，以確保墨水成分對(duì)于產(chǎn)品安全的可控性。此類情況，我們會(huì)推薦符合Swiss Ordinance SR817.023.21（瑞士法令清單）條例，并且具備EuPIA GMP（良好制造規(guī)范）的墨水來(lái)使用。GMP的要求就不是”小作坊“能夠達(dá)到的高度了，其要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國(guó)家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范。
03
直接食品接觸型
“直接食品接觸型“，注意這里說(shuō)的是與食品直接接觸，而不是直接附著在被食用的部分上面。從安全性的角度來(lái)看，沒(méi)有一款噴碼機(jī)墨水可以被”吃掉“，不光是對(duì)人類，對(duì)動(dòng)物也同樣。無(wú)論使用什么樣的配方墨水，僅從其運(yùn)行的機(jī)器并沒(méi)有周期進(jìn)行食品級(jí)相關(guān)規(guī)范的清洗/消毒這一項(xiàng)，就注定了其內(nèi)運(yùn)行的墨水絕對(duì)不可以直接被“吃掉”。其次，對(duì)于不同的食品應(yīng)用，需要不同的考慮和選擇，比如蛋殼上的噴碼。我們會(huì)推薦專用食品直接接觸墨水，其配方成分有著極其嚴(yán)苛的限制，且所有使用到的成分符合我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。也就是說(shuō)，雖然我們認(rèn)為墨水不可“食用”，但其研發(fā)的所有成分仍然嚴(yán)格符合食品添加劑的成分內(nèi)容，且GMP等要求也不在話下。
也有著針對(duì)各個(gè)國(guó)家/地區(qū)/宗教紛繁復(fù)雜的合規(guī)產(chǎn)品，比如清真教類，猶太教類（KOSHER），無(wú)過(guò)敏源類（EU Regulation 1169/2011/EC），F(xiàn)DA, REACH等等一系列方案。
不斷變化的監(jiān)管環(huán)境，如何確保與法規(guī)保持同步？
除了歐盟和FDA的GMP合規(guī)性之外，《瑞士法令清單》（Swiss Ordinance List）是另一個(gè)與食品接觸材料墨水適用性相關(guān)的關(guān)鍵監(jiān)管框架。在缺乏全球監(jiān)管法規(guī)的情況下，包括雀巢在內(nèi)的許多大型食品和飲料生產(chǎn)商都使用《瑞士法令清單》來(lái)確保產(chǎn)品和包裝在其購(gòu)買和銷售的所有地區(qū)均保持合規(guī)。
滿足在食品包裝上印刷的監(jiān)管要求是一項(xiàng)復(fù)雜的工作?！度鹗糠钋鍐巍窌?huì)定期更新，之前被認(rèn)為可安全用于在食品包裝上印刷的化學(xué)品可能被重新分類，這會(huì)導(dǎo)致制造商無(wú)法找到全球兼容的解決方案。而即便很小的變化都可能會(huì)對(duì)墨水性能產(chǎn)生重大影響，例如標(biāo)識(shí)的可讀性和耐久性以及噴碼機(jī)效率。
