端午節(jié)將至，又要到了一年一度集體吃粽子的時間，不管對于粽子生產(chǎn)廠家，或是對于消費者來說，食品安全都是不容忽視的一個關(guān)鍵點，今天潛利和大家分享一下，如何利用一物一碼技術(shù)改善提升食品安全管理效果。
香噴噴的粽子
首先，在整體架構(gòu)層面，一物一碼系統(tǒng)可以貫穿工廠整個生產(chǎn)制作過程，包括原料、輔料的供應(yīng)商管理、采購入庫管理、領(lǐng)料投料管理、生產(chǎn)工藝節(jié)點、質(zhì)檢數(shù)據(jù)報告采集、倉儲物流分銷、終端門店銷售情況、營銷活動落地實施等等。
粽子一物一碼工廠落地
其次，在粽子食品一物一碼工廠建設(shè)過程中，我們也可以對接粽子生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)有的ERP或MES系統(tǒng)，避免重復(fù)工作，提高效率，盡量少的改變原有的工作模式，切實保障使用者降低工作量，用戶體驗更好。
最后，我們可以根據(jù)粽子包裝形態(tài)，推薦合適的賦碼采集設(shè)備，完成產(chǎn)品的賦碼工作，實現(xiàn)一棕一碼、一盒一碼、一袋一碼，多種方式可選，成本可控，也是一物一碼系統(tǒng)的優(yōu)勢之一。
一物一碼數(shù)據(jù)助力食安監(jiān)管
綜合來看，一物一碼系統(tǒng)讓我們快速實現(xiàn)了全廠的無紙化辦公，通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備采集實時環(huán)境數(shù)據(jù)，結(jié)合人工抽檢，更高效的實現(xiàn)多維度風(fēng)險點監(jiān)測，全方位保障食品安全生產(chǎn)過程透明可視化，用數(shù)據(jù)驅(qū)動制造，助力食安監(jiān)管。
