購物過程中，您是否經(jīng)常一臉茫然地尋找食品包裝上的生產(chǎn)日期？根據(jù)大多數(shù)網(wǎng)友的反饋，食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期通常處于“隱身”狀態(tài)，要么文字太小，要么字體顏色與包裝背景相近，極難辨識。有的甚至需要憑借計(jì)算器來判斷過期日期，挑戰(zhàn)消費(fèi)者的“腦力”和“眼力”。
針對消費(fèi)者關(guān)于預(yù)包裝食品（包含食品添加劑）生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識“不好找、看不清、不易算”等問題，國家市場監(jiān)管總局于3月26日發(fā)布《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識的公告》（以下簡稱《公告》），鼓勵(lì)食品企業(yè)采取改進(jìn)措施，方便消費(fèi)者清晰辨識。
見包裝物某位置：標(biāo)注應(yīng)清晰直觀
食品包裝標(biāo)簽堪稱其“身份證”，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息是消費(fèi)者選擇商品的重要依據(jù)。然而，食品標(biāo)簽標(biāo)注位置不統(tǒng)一、字體不清晰、顏色對比不明顯等問題常常令人困擾?！豆妗穼Υ颂岢雒鞔_要求：生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)注應(yīng)當(dāng)清晰明顯、位置準(zhǔn)確、易于查找。
改進(jìn)噴碼與打印技術(shù)：確保標(biāo)注內(nèi)容持久清晰
對于物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識行業(yè)賦碼設(shè)備商，例如合肥依瑪噴碼機(jī)，《公告》同樣提出了更高的技術(shù)要求。無論是噴碼還是打印設(shè)備，均需保持標(biāo)注內(nèi)容的持久清晰，以保證消費(fèi)者能夠輕松讀取重要信息。這不僅要求賦碼設(shè)備商緊跟國家政策標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我調(diào)整，還需通過技術(shù)提升和硬件更新，確保生產(chǎn)企業(yè)能夠順暢生產(chǎn)，保障市場份額。
白底黑字：顏色對比提高可讀性
《公告》明確要求，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)以對比明顯的顏色組合進(jìn)行標(biāo)注，例如白底黑字。合肥友高物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識設(shè)備有限公司的智能賦碼檢測系統(tǒng)產(chǎn)品即利用光學(xué)字符識別技術(shù)，快速、準(zhǔn)確地讀取食品包裝上的生產(chǎn)日期信息，幫助食品企業(yè)提升生產(chǎn)效率，降低人力成本。
《公告》中還規(guī)定：
- 最小文字高度不低于3毫米，文字高度與寬度之比不大于3:1；
- 以年、月、日的順序明確標(biāo)注保質(zhì)期到期日；
- 同一預(yù)包裝內(nèi)有多個(gè)單件預(yù)包裝食品，在外包裝上標(biāo)注最早到期食品的保質(zhì)期，或分別標(biāo)注每個(gè)單件食品的保質(zhì)期；
- 分裝生產(chǎn)的預(yù)包裝食品需同時(shí)標(biāo)注生產(chǎn)日期和分裝日期，并以分裝食品的保質(zhì)期標(biāo)注保質(zhì)期到期日。
一個(gè)小小的食品標(biāo)簽，折射出企業(yè)的經(jīng)營理念和對消費(fèi)者的態(tài)度。食品企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，清晰標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等重要信息，主動維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
