就在市場(chǎng)監(jiān)管總局10月中旬發(fā)布的“市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于11批次食品抽檢不合格情況的通告”的結(jié)果顯示，抽檢650批次樣品，檢出11批次樣品不合格，不合格項(xiàng)目主要包括食品添加劑超范圍超限量使用、有機(jī)污染物問(wèn)題、食品添加劑與標(biāo)簽標(biāo)示值不符、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)以及質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等問(wèn)題。這些案例的曝光，不僅讓消費(fèi)者深感憂慮，也促使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自我監(jiān)管和自我保護(hù)。為了應(yīng)對(duì)一物一碼技術(shù)成為保障食品安全的重要工具。
一物一碼:食品安全的新防線
一物一碼，作為一種先進(jìn)的數(shù)字化管理技術(shù)，通過(guò)為每個(gè)食品包裝賦予唯一的標(biāo)識(shí)碼，實(shí)現(xiàn)了食品全生命周期的追溯和管理。這種技術(shù)不僅提高了食品安全的可控性，還為消費(fèi)者提供了更加透明、便捷的信息獲取渠道。
來(lái)源可溯:快速定位問(wèn)題源頭
在食品生產(chǎn)過(guò)程中，一物一碼技術(shù)使得生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)都可以被追溯。當(dāng)食品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，企業(yè)可以迅速通過(guò)追溯碼定位到問(wèn)題產(chǎn)品的來(lái)源，追溯到具體的生產(chǎn)批次和供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。這種能力不僅有助于快速查明問(wèn)題原因，還能及時(shí)采取措施，防止問(wèn)題食品進(jìn)一步擴(kuò)散，從而有效保障消費(fèi)者的健康和安全。
質(zhì)量可控:實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與管理
除了追溯功能外，一物一碼技術(shù)還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品質(zhì)量的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和管理。通過(guò)掃描食品包裝上的二維碼，消費(fèi)者可以獲取到產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、檢驗(yàn)報(bào)告等關(guān)鍵信息，了解食品的來(lái)源和質(zhì)量狀況。這種透明度不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，也促使企業(yè)更加注重食品質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。同時(shí)，企業(yè)也可以利用這些數(shù)據(jù)進(jìn)行質(zhì)量分析和改進(jìn)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量。
真?zhèn)慰设b:避免假冒偽劣產(chǎn)品
在食品安全領(lǐng)域，假冒偽劣產(chǎn)品是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。一物一碼技術(shù)的引入，為消費(fèi)者提供了一種便捷的方式來(lái)驗(yàn)證產(chǎn)品的真?zhèn)?。通過(guò)掃描食品包裝上的二維碼，消費(fèi)者可以輕松獲取產(chǎn)品信息，包括生產(chǎn)日期、批次號(hào)、生產(chǎn)商等關(guān)鍵信息。這些信息與企業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行比對(duì)，可以迅速判斷產(chǎn)品的真?zhèn)巍＿@種便捷的方式不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任感，還有效打擊了假冒偽劣產(chǎn)品的流通。
企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要步驟
對(duì)于企業(yè)而言，選擇一物一碼技術(shù)不僅是保障食品安全的重要舉措，也是實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要步驟。通過(guò)一物一碼技術(shù)，企業(yè)可以提高商品防偽能力，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提升營(yíng)銷效果，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)等。這些優(yōu)勢(shì)不僅有助于企業(yè)更好地適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境和發(fā)展需求，還能提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌形象。
同時(shí)，一物一碼技術(shù)具有廣泛的應(yīng)用前景和價(jià)值。它可以與企業(yè)的現(xiàn)有系統(tǒng)無(wú)縫對(duì)接，并能夠隨著企業(yè)的發(fā)展和需求進(jìn)行擴(kuò)展。這意味著企業(yè)可以根據(jù)自身情況靈活應(yīng)用一物一碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)更加高效、便捷的管理和運(yùn)營(yíng)。
食品安全是一個(gè)全球性的重要議題，需要政府、企業(yè)和社會(huì)各界共同努力來(lái)保障。一物一碼技術(shù)作為保障食品安全的新利器，通過(guò)實(shí)現(xiàn)食品全生命周期的追溯和管理，為消費(fèi)者提供了更加透明、便捷的信息獲取渠道。同時(shí)，它也是企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要步驟，有助于提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌形象。
食品安全是一個(gè)全球性的重要議題，需要政府、企業(yè)和社會(huì)各界共同努力來(lái)保障。一物一碼技術(shù)作為保障食品安全的新利器，通過(guò)實(shí)現(xiàn)食品全生命周期的追溯和管理，為消費(fèi)者提供了更加透明、便捷的信息獲取渠道。同時(shí)，它也是企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要步驟，有助于提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌形象。
