黎青 作

　　□夷希微

　　進(jìn)超市購買食品，人們最在乎包裝袋上的保質(zhì)期。但鮮為人知的是，包括許多名牌食品在內(nèi)，保質(zhì)期等信息都能用簡單手段涂改。“新華視點(diǎn)”記者近期在北京、湖南追蹤發(fā)現(xiàn)，一些商家借用印刷機(jī)械、有毒化學(xué)藥劑等“道具”，涂改食品保質(zhì)期如同“變戲法”，真假難辨。(8月18日新華社報(bào)道)

　　食品是有保質(zhì)期的，過期就會(huì)影響口味甚至“有毒”，損害消費(fèi)者的身體健康。所以，我們?nèi)ド虉鲑I食品，最為關(guān)注的就是保質(zhì)期，購買前總會(huì)仔細(xì)查看產(chǎn)品生產(chǎn)日期。然而，讓我們始料不及的是，有時(shí)我們所看到的保質(zhì)期未必是真。

　　原來，有一種“神奇藥水”，外加一臺(tái)輕易購買的廉價(jià)的噴碼機(jī)，無需什么技術(shù)，就可以施加魔法，隨心所欲地修改“保質(zhì)日期”，讓食品保質(zhì)“永不過期”，讓消費(fèi)者真假難辨。更讓消費(fèi)者崩潰的是，“神奇藥水”隨便用，“保質(zhì)日期”隨意改，竟然是食品生產(chǎn)、流通、銷售領(lǐng)域里的“潛規(guī)則”，從大企業(yè)到小商販，很多人都心知肚明，秘而不宣，聽任一些過期食品坑害廣大消費(fèi)者。

　　其實(shí)，多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們，一些企業(yè)的無良還遠(yuǎn)不止于涂改食品“保質(zhì)日期”，為了賺錢，有些企業(yè)還讓食品日期“早產(chǎn)”，人為延長了“保質(zhì)期”；再如，將過期食品回收再加工，重新包裝上市等，這樣的案例并非鮮見。而今，一些商家干脆涂改食品保質(zhì)期讓食品“永不過期”，這樣，商家穩(wěn)賺不賠，但消費(fèi)者的基本權(quán)益失去了基本保障。

　　誠然，食品保質(zhì)日期噴碼技術(shù)可謂“滴水不漏”，可以以假亂真。但是，假如監(jiān)管部門瞪起眼來，嚴(yán)格依法辦事，不懶政惰政，查實(shí)哪家商品保質(zhì)期作假，恐怕是小菜一碟。再者，既然食品日期可以輕易涂改，且成為流行的“潛規(guī)則”，為何只有監(jiān)管部門“蒙在鼓里”，兩眼朦朧？否則，涂改日期大行其道，咋不見監(jiān)管部門查處多少？

　　其實(shí)，如何處置過期食品，國外有諸多經(jīng)驗(yàn)可鑒。在英國，“過了最佳食用期就得打折”；在日本，“過期食物做成有機(jī)肥料”；在德國、美國，“快過期食品用作慈善”……而我們呢？目前食品流通領(lǐng)域比較通行的“行規(guī)”，是商家對(duì)包裝食品剩余1/3保質(zhì)期的拒收，最終過期的商品會(huì)退還廠家，損失都由廠家承擔(dān)。既然我的過期食品我做主，回收再加工、修改日期等小伎倆自然層出不窮。

　　食品“永不變期”，消費(fèi)者權(quán)益誰來“保質(zhì)”？這暴露出監(jiān)管部門的監(jiān)管薄弱，以及一些企業(yè)的無良。有關(guān)監(jiān)管部門真該想想法子，別讓消費(fèi)者購買到過期的“有毒”垃圾食品。