紅酒也分冰紅冰白，與朋友聚會時“秀”一下進(jìn)口紅酒知識也無妨。12日正式開業(yè)的九龍坡巴國進(jìn)口紅酒交易中心，成為全市首家進(jìn)口紅酒匯聚地，價位介于團(tuán)購與零售之間。

市民買進(jìn)口紅酒請認(rèn)清“四證”

           對于進(jìn)口紅酒，大家并不陌生。在巴國城石生國際茶城LG層，38家入駐商戶的櫥窗內(nèi)，擺放著法國、意大利、澳洲等地的進(jìn)口紅酒，價格從百元到千元不等。

        據(jù)交易中心負(fù)責(zé)人介紹，該中心與商委、工商、檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)等部門對入關(guān)手續(xù)、商品質(zhì)量抽檢、入庫商品保質(zhì)進(jìn)行把關(guān)，客戶可通過每一批紅酒的報關(guān)單、成分檢測報告、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫、原產(chǎn)地說明書等證書鑒別進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)?，還可通過生產(chǎn)日期、編碼、條形碼等查詢到每瓶紅酒的來源。

        “這兩年，進(jìn)口紅酒市場很火，體現(xiàn)消費(fèi)者對生活品質(zhì)的需求，特別是春節(jié)前，消費(fèi)量大增。”貴國酒業(yè)負(fù)責(zé)人譚興國說，去年我市進(jìn)口紅酒的消費(fèi)量在3.8億以上，每年還會遞增25%。一些品酒的內(nèi)行也是“淘酒”高手，在交易中心內(nèi)，同一瓶酒的價位在團(tuán)購價與商場零售價之間，在一般標(biāo)價基礎(chǔ)上打七五折，有些會員還可享受更多優(yōu)惠。
 酒非越陳越好保存紅酒有“秘方”

        對于白酒而言，可能越陳越香，不少市民買來紅酒后對于儲存有些小誤區(qū)，容易使酒變質(zhì)。業(yè)內(nèi)人士提醒，紅酒儲存溫度最好在15攝氏度上下3度，濕度在50%-70%，要求無陽光、無振動、儲存環(huán)境無異味。對于喝法，也有講究，通常只倒在杯子的1/3處，輕搖可聞香觀色。

        頂級紅酒“拉菲”雖然各商鋪并無現(xiàn)貨，但是接受顧客預(yù)訂，顧客下單后，商家將在香港等世界知名紅酒拍賣市場拍貨。據(jù)九龍坡區(qū)商委負(fù)責(zé)人介紹，進(jìn)口紅酒交易中心地理優(yōu)勢明顯，周邊小區(qū)入住率高，對主城各區(qū)輻射明顯，彌補(bǔ)了進(jìn)口紅酒專業(yè)市場空白，方便市民選購。