近年來,我國食品安全事件頻發(fā)。在相關(guān)政策法規(guī)頻出的背景下,食品安全問題越演越烈的主要原因是有效監(jiān)管手段缺失。從國際經(jīng)驗來看,借助信息化手段,通過建設(shè)食品安全追溯體系實現(xiàn)食品從生產(chǎn)源頭到流通環(huán)節(jié)的全程可追蹤,是解決食品安全問題的主要監(jiān)管措施。我國食品安全流通追溯體系從2010年開始試點建設(shè),未來建設(shè)速度有望加快。
當(dāng)前,工業(yè)標(biāo)識行業(yè)中,國內(nèi)眾多企業(yè)都是朝著賦碼方向發(fā)展,隨著噴碼機、激光機、熱轉(zhuǎn)印、貼標(biāo)機、打碼機等在各行各業(yè)的應(yīng)用逐漸擴大,達到一定程度,再加之不斷變動的客戶和市場需求,一方面標(biāo)識技術(shù)和手段的多樣性會不斷提高,另一方面,應(yīng)用系統(tǒng)將會向著集成化方向發(fā)展。隨著企業(yè)自身發(fā)展的需要,他們希望同一產(chǎn)品、在同一生產(chǎn)線上為了達到不同的目的、可以采用不同的方式來進行標(biāo)注,這些技術(shù)就會朝著應(yīng)用系統(tǒng)的集成化方向發(fā)展。
我國食品安全流通追溯系統(tǒng)市場整體規(guī)模有望達到百億元,未來發(fā)展空間巨大。我國的食品安全流通追溯系統(tǒng)以商務(wù)部主導(dǎo)的肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)為主,目前進行了3批共35個城市的試點,首批10個試點城市已全部建成追溯體系并投入試運行,初步實現(xiàn)了追溯功能。商務(wù)部計劃在“十二五”末,爭取讓肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬人口以上城市,并涵蓋肉類、蔬菜、禽畜、水果、水產(chǎn)品、食用菌、豆制品等各類食品。按照現(xiàn)有試點城市的投入規(guī)模進行簡單估算,整體市場空間有望達到近百億元,未來發(fā)展空間巨大。