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杭州市貿(mào)易局(杭州市糧食局)三年來(lái)不斷深耕肉菜流通追溯體系建設(shè)

發(fā)布日期:2013-12-31  華人噴碼網(wǎng)

上菜場(chǎng)買菜,每株青菜、每塊里脊都有一張自己專屬的“身份證”,憑著這張“身份證”上的追溯碼,你不僅可以清楚地知道手里的菜、肉有沒(méi)有通過(guò)一道道的質(zhì)量檢測(cè),還能查出它們是從哪個(gè)農(nóng)戶、養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)過(guò)哪個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)到達(dá)我們手中的——這就是杭州正在建設(shè)的肉菜流通追溯系統(tǒng)給我們“菜籃子”所帶來(lái)的改變。

自2010年下半年,杭州等十個(gè)城市被商務(wù)部、財(cái)政部確定為全國(guó)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)城市以來(lái),經(jīng)過(guò)三年多的努力,由杭州市貿(mào)易局(杭州市糧食局)牽頭推進(jìn)的杭州肉菜流通追溯系統(tǒng)已初步建成。截至目前,杭州市區(qū)(包括蕭山、余杭在內(nèi))已有9家屠宰場(chǎng)、12家肉類批發(fā)市場(chǎng)(含定點(diǎn)屠宰場(chǎng)批發(fā))、3家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、200余家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、部分超市門店和餐飲團(tuán)體伙食單位上線運(yùn)行了肉菜流通追溯系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的全覆蓋,以及99%以上杭州屠宰場(chǎng)的肉類流通可追溯。這也就意味著,所有通過(guò)上述場(chǎng)所流通的肉類、蔬菜都可以通過(guò)已經(jīng)建起的流通信息鏈條和責(zé)任追溯鏈條,實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”?;诤贾菰谌獠肆魍ㄗ匪蒹w系建設(shè)中的扎實(shí)工作與顯著成效,今年3月,商務(wù)部對(duì)杭州市的試點(diǎn)工作進(jìn)行了綜合驗(yàn)收,并給予了較高的評(píng)價(jià)。

一個(gè)肉菜流通追溯系統(tǒng),看上去串起的是一個(gè)個(gè)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)戶買進(jìn)、賣出、檢測(cè)的龐雜數(shù)據(jù),實(shí)際上,卻是串起了千千萬(wàn)萬(wàn)杭州市民食品安全、餐桌品質(zhì)的“保護(hù)鏈”。盡管杭州的試點(diǎn)工作已經(jīng)走在了全國(guó)前列,但對(duì)于這樣一件關(guān)乎食品安全的頭等大事而言,杭州繼續(xù)探索、創(chuàng)新、改進(jìn)、完善的腳步還在繼續(xù)。

而想要讓這條食品安全的“保護(hù)鏈”更加牢固,想要讓杭州的肉菜流通追溯體系建設(shè)得更好,最最關(guān)鍵的一步還是需要越來(lái)越多你我這樣的普通市民都參與其中,主動(dòng)索票,積極追溯。

不到一分鐘,從種植信息到農(nóng)貿(mào)零售、進(jìn)場(chǎng)信息都能查得一清二楚

一份來(lái)自屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的追溯查詢體驗(yàn)報(bào)告

體驗(yàn)者:記者

體驗(yàn)時(shí)間:2013年12月18日15:43

所買商品:大白菜、子排

攤主打票時(shí)間:約為半分鐘

查詢機(jī)查詢響應(yīng)時(shí)間:約為20秒

體驗(yàn)感受:★★★★☆

為了試試杭州的肉菜流通追溯系統(tǒng)到底好不好用,我也特意去報(bào)社附近的屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)體驗(yàn)了一回。

我首先在一位大姐的攤位前挑了一株大白菜。“能打小票嗎?”我問(wèn)大姐。“可以。”大姐答應(yīng)得很爽快。不過(guò),很明顯,因?yàn)橐?a href="http://www.sxsx8.com">追溯電子秤上選擇大白菜的代碼,所以比起只是單純地輸入菜價(jià),大姐稱菜的動(dòng)作要慢一些。等了約摸半分鐘,大姐把大白菜、找零以及電腦小票一同遞給了我。接過(guò)小票,我才知道這位大姐原來(lái)姓鄭。除了賣家姓名、攤位號(hào)之外,小票上還清楚地標(biāo)明了我所買的蔬菜品種、單價(jià)、重量、總價(jià)以及追溯碼、投訴電話。

買完鄭大姐家的大白菜,穿過(guò)菜場(chǎng)的通道,我打算去位于市場(chǎng)另一側(cè)的肉攤看看。也就是在這片肉類、豆制品、干貨區(qū)域的入口處,我發(fā)現(xiàn)了查詢機(jī)的身影。它和另外兩臺(tái)多媒體查詢機(jī)以及市場(chǎng)商戶工商證照查詢打印機(jī)一道,并排放在了入口最顯眼的位置。

進(jìn)入肉類經(jīng)營(yíng)區(qū),我在聯(lián)合康康的冷柜里找到了想要的子排。和其他個(gè)體攤位不大一樣,像聯(lián)合康康這樣的連鎖品牌本來(lái)就配有可以打印小票的收銀機(jī)。不需要我主動(dòng)開(kāi)口,攤主就在收銀的過(guò)程中幫我打好了帶有追溯碼的電腦小票。

拿著一菜一肉的兩張電腦小票,我又回到了剛才查詢機(jī)所在的入口處。在“肉菜追溯系統(tǒng)”的主界面上點(diǎn)擊“進(jìn)入”,然后在對(duì)話框里手動(dòng)輸入大白菜那張小票上的20位追溯碼,“正在查詢”的示意條不過(guò)閃了十幾秒,有關(guān)我手里這株大白菜的追溯信息就跳了出來(lái)。在這個(gè)“追溯信息”的目錄下又分了三個(gè)圖標(biāo),分別是農(nóng)貿(mào)零售信息、農(nóng)貿(mào)進(jìn)場(chǎng)信息和種植信息。點(diǎn)擊每一個(gè)圖標(biāo)都會(huì)顯示我買的這株大白菜的相關(guān)內(nèi)容。除了“追溯信息”外,在這個(gè)界面,我還可以點(diǎn)擊查詢剛才賣菜的那位鄭大姐的“基本信息”,以及與肉菜追溯有關(guān)的“政策通告”。

同樣的方式,我又把對(duì)應(yīng)的20位追溯碼輸入系統(tǒng),不知道是不是因?yàn)橘I肉的時(shí)間比較晚的緣故,這一次“正在查詢”的示意條閃得比較久,超過(guò)了半分鐘。而在“追溯信息”條目下的圖標(biāo)也換成了直營(yíng)總店進(jìn)場(chǎng)、直營(yíng)總店交易以及屠宰信息三項(xiàng)。

一圈體驗(yàn)下來(lái),我的感受總體還不錯(cuò):無(wú)論在肉、菜的攤位都能順利拿到追溯小票,查詢機(jī)也很好找,查詢過(guò)程也非常簡(jiǎn)單方便。唯一美中不足的是蔬菜攤位的大姐打印小票還顯得不是太熟練,耽誤了點(diǎn)時(shí)間。

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