“宏揚川菜，調(diào)料先行”。川菜調(diào)料商會以此為服務(wù)宗旨，倡導全川調(diào)料企業(yè)加強行業(yè)自律，共同打造川調(diào)旗艦、樹立川調(diào)行業(yè)標桿。成立5年來，通過卓有成效的工作，贏得了社會各界和會員企業(yè)的高度贊譽。簡要梳理商會的重要節(jié)點，可以看到川調(diào)商會做出的突出成效：
2010年，先后組團參加了中調(diào)協(xié)、中辣協(xié)等在河南、天津、上海、重慶等地組織的大型活動，并接待了湖北調(diào)協(xié)組團來川考察及臺灣等地區(qū)來訪客人，建立起了與各地同仁間廣泛的互動關(guān)系。
2011年7月，成功舉辦“首屆全國麻辣產(chǎn)業(yè)大會戰(zhàn)略研討會”，全國知名企業(yè)負責人及各地20余個市縣政府領(lǐng)導和種植合作社負責人、商協(xié)會負責人共200余人參會并作交流發(fā)言。同年11月上旬，組團赴重慶考查，并與重慶調(diào)味品協(xié)會共同發(fā)表《川渝兩地調(diào)味品企業(yè)家聯(lián)合宣言》。
2012年3月，成功舉辦“全國首屆麻辣產(chǎn)業(yè)大會”。全國十幾個省、市的商協(xié)會領(lǐng)導及部分地方政府領(lǐng)導蒞臨參會。四川省食品安全委員會辦公室、省農(nóng)業(yè)廳、省工商聯(lián)、省質(zhì)監(jiān)局等部門主要領(lǐng)導蒞會指導，并對大會給予了充分肯定。
商會內(nèi)刊《中國川調(diào)》在業(yè)界內(nèi)外聲名遠播，2013年初，被中國內(nèi)刊協(xié)會評為“2012年度好雜志一等獎”。2013年4月21日，川調(diào)商會組織了多車物資，第一時間送往“4.20”蘆山地震災(zāi)區(qū)。
2014年3月，川調(diào)商會專家顧問委員會籌備工作會議在成都召開。該委員會的成立，將為調(diào)料食品行業(yè)跨越發(fā)展起到強有力的支撐作用。5月，商會組團赴歐洲考查。
川調(diào)商會最初籌建時，就確定商會的長遠發(fā)展規(guī)劃。在兩屆（每屆三年）時期內(nèi)，將川調(diào)商會辦成全國同行業(yè)中的一流商會；將商會的期刊《中國川調(diào)》辦成全國同行業(yè)中的優(yōu)秀期刊。將川調(diào)行業(yè)做強、做大，致力于讓四川調(diào)料美味香飄世界。
面對近年來日益嚴峻的食品安全發(fā)展態(tài)勢，川調(diào)商會積極響應(yīng)國務(wù)院“食品安全要從源頭抓起”的號召，兩次全國麻辣產(chǎn)業(yè)大會，整合了各方資源，包括花椒、辣椒、胡椒、生姜、大蒜以及各種香辛料的產(chǎn)地政府、種植合作社以及調(diào)味品生產(chǎn)加工企業(yè)直至餐飲、商超等消費終端多個行業(yè)，打造一條“從源頭抓起”、自始至終安全、環(huán)保、健康、綠色的麻辣產(chǎn)業(yè)鏈。吸收了來自四川、重慶、貴州、云南和山東各市州區(qū)縣的政府部門組團參會。此外，北京、上海、黑龍江、遼寧、湖北、山西等十幾個省、市的調(diào)味品協(xié)會領(lǐng)導均親赴參會支持。
今年3月召開專家顧問委員會籌備工作會，來自政界、學術(shù)界、金融界、法律界、營銷界等各行業(yè)領(lǐng)導、專家參加了會議。分為專家技術(shù)顧問、社科綜合、品牌營銷與金融管理三個專業(yè)組，各位專家分別圍繞川調(diào)行業(yè)、企業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、食品安全以及資源整合等方面工作開展建言獻策。川調(diào)商會專家顧問委員會的成立，將為推進川調(diào)行業(yè)發(fā)展起到積極的推進作用。
我們深信，四川省工商聯(lián)川菜調(diào)料商會將在未來發(fā)展中取得更大成績。正如商會最初成立時向社會發(fā)出的倡議：向社會奉獻安全、健康、綠色的調(diào)料食品。這不僅是川調(diào)會員企業(yè)的社會責任，更是對社會、對消費者的堅定承諾。
作為引領(lǐng)四川調(diào)料行業(yè)發(fā)展的民間組織，政企間有效溝通的橋梁，四川省工商聯(lián)川菜調(diào)料商會將積極推動四川調(diào)料產(chǎn)業(yè)做強做大，讓四川調(diào)料食品走出四川、香飄世界。
