隨著時(shí)間的推移，距離一年一度農(nóng)歷八月十五的中秋節(jié)越發(fā)臨近了。眾所周知，中秋節(jié)有吃月餅賞月的習(xí)俗，每年中國(guó)中秋節(jié)月餅的銷量極為可觀，且有些品牌的月餅因?yàn)榘b的新奇呈現(xiàn)著走俏的態(tài)勢(shì)，基于國(guó)內(nèi)各行業(yè)食品安全問題的頻發(fā)，為此，如何保障月餅等各項(xiàng)食品的質(zhì)量安全也成了中秋節(jié)人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

隨著社會(huì)進(jìn)程的發(fā)展，噴碼機(jī)等噴碼標(biāo)識(shí)設(shè)備在人們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用已不是新鮮事，噴碼機(jī)是一種通過軟件控制，使用非接觸方式在產(chǎn)品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)的設(shè)備。

通俗而言，平日在生活中看見的各種產(chǎn)品包裝上的三期“生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、截止日期”等都是通過噴碼機(jī)等標(biāo)識(shí)設(shè)備打上的，在更深入的層次來探討，噴碼機(jī)等噴碼標(biāo)識(shí)設(shè)備還是食品追蹤追溯和安全監(jiān)管的得力助手，通過噴碼機(jī)等標(biāo)識(shí)設(shè)備給每一個(gè)產(chǎn)品附上“追溯碼”或者“電子身份證”，而這些追溯碼上包含有產(chǎn)品從生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、消費(fèi)等階段進(jìn)行信息，能讓監(jiān)管者通過掃描追溯碼而知曉產(chǎn)品的流向。

臨近中秋的月餅也成為了人們必不可少的食品，且月餅的種類也是多種多樣的，伴著人們生活水平的不斷提高，月餅越來越商品化了，商場(chǎng)上的月餅滿目琳瑯，人們更加重視月餅的食品安全問題。

為了保障食品安全問題，讓人們了解月餅的來源去脈，了解它的保質(zhì)期，廠商們不得不對(duì)月餅的外包裝進(jìn)行標(biāo)識(shí)，于是，噴碼機(jī)等標(biāo)識(shí)設(shè)備便成了保障月餅質(zhì)量安全的重要工具。

由于沒有明確的條文約束月餅生產(chǎn)廠家清晰標(biāo)識(shí)產(chǎn)品日期等信息，所以市場(chǎng)還存在著大量的生產(chǎn)日期模糊，或者是根本就沒有生產(chǎn)日期的月餅。

針對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的各式各樣的月餅，業(yè)內(nèi)人士指出，消費(fèi)者在挑選月餅時(shí)最好到大中型超市、商店、大賣場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等銷售點(diǎn)選購(gòu)食品，不要購(gòu)買無證攤點(diǎn)或攤販的食品、有異色異味或來歷不明的食品。購(gòu)買月餅時(shí)，要查看產(chǎn)品說明書的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)志等噴碼標(biāo)識(shí)是否清楚、齊全；外包裝是否整潔、有無破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi)；盡量不要購(gòu)買沒有包裝、拆包零賣及“三無”的月餅。消費(fèi)者要小心月餅的口味變化，如果嘗到月餅餡發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正，不要再食用。

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