世界愛樂壓大賽起始于2008年挪威，2013年引入中國，2015年則擴(kuò)展至24個賽區(qū)，近千名選手參與。2017世界愛樂壓大賽中國區(qū)第一場選拔賽將在河南鄭州舉辦，比賽屆時亮相于第二屆中國鄭州咖啡與高端飲品展覽會的現(xiàn)場—鄭州國際會展中心，兩大行業(yè)活動強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將舉辦一場有影響力的獨特賽事。
首先，還是先了解一下賽事的具體情況。世界愛樂壓大賽WAC(World Aeropress Champion)是從 2008年開始舉行的一項國際性高端咖啡比賽。愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。它的結(jié)構(gòu)類似于一個注射器。使用時在其“針筒”內(nèi)放入研磨好的咖啡和熱水，然后壓下推桿，咖啡就會透過濾紙流入容器內(nèi)。它結(jié)合了法式濾壓壺的浸泡式淬取法，濾泡式(手沖)咖啡的濾紙過濾、以及意式咖啡的快速、加壓淬取原理。愛樂壓沖煮出來的咖啡，兼具意式咖啡的濃郁、濾泡咖啡的純凈、及法國壓的順口。
愛樂壓是由美國Aerobie公司于2005年正式發(fā)布，以其易用，高效，出品咖啡的美味等優(yōu)點一上市并引起強(qiáng)烈反響。世界愛樂壓大賽(World Aeropress Championship，WAC)率先在挪威的奧斯陸發(fā)起，并于2008年舉辦第一屆比賽，初衷只為分享使用愛樂壓制作咖啡的樂趣，當(dāng)時只有3人參賽，獎品也只有一個獎牌和一塊蛋糕，但因輕松，有趣的賽制，受到各國咖友支持并風(fēng)靡全球-倫敦，澳大利亞，南非，美國，日本等。
隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，每年的世界愛樂壓大賽也越來越受到許多咖啡愛好者和咖啡專業(yè)人士的喜愛。國內(nèi)愛樂壓賽事是從2013年展開，得到全國11個城市以及各大贊助商，媒體的鼎力支持；2014年則以更加輕松，愉悅的親民賽制，讓更多的人能夠參與到咖啡文化傳播的行列中，共有13個分賽點，2015年則擴(kuò)展至24個賽區(qū)，近千名選手參與。
2017世界愛樂壓大賽中國區(qū)選拔賽河南分賽由寧波林克斯特文化傳播有限公司主辦，鄭州恒大潤澤商貿(mào)發(fā)展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司共同承辦，于2016年6月3日-5日在鄭州國際會展中心盛大召開，同時為了順應(yīng)咖啡行業(yè)流行趨勢，感受咖啡文化，備受矚目的第二屆中國鄭州咖啡與高端飲品展覽會也將同時召開。洞悉行業(yè)和市場變化，全面升級助力企業(yè)品牌價值重塑，共同搭建中部飲品發(fā)展溝通平臺。
鄭州咖啡與高端飲品展立足中原，以河南為圓點輻射全國。聚集國內(nèi)外頂級展商，展示各種咖啡飲品原料、設(shè)備、加盟商等，交流行業(yè)先進(jìn)技術(shù)，致力于每一個客戶的發(fā)展。更加難得的是隨著展會的發(fā)展，組委會越來越重視于求“精”求“變”。“精”體現(xiàn)在其不斷朝著專業(yè)化、國際化的方向發(fā)展，專注于咖啡與高端飲品行業(yè)，細(xì)分烘焙市場。“變”體現(xiàn)在其一直崇尚“創(chuàng)新”“創(chuàng)意”的理念，提供更加豐富的宣傳形式，致力于推動行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
與此同時，中國區(qū)域市場最具價值的烘焙展—第九屆中國鄭州烘焙展覽會同期、同地召開。海名烘焙系列展沉淀八年，在鄭州、成都、西安三地成功舉辦13屆，共享中部、西南、西北三大區(qū)域市場的面包房、蛋糕店、糕點店、咖啡廳、飲品店、快餐廳等專業(yè)觀眾資源，共同推動中部烘焙、咖啡飲品盛會。開展期間，組委會精心籌備眾多精彩活動，除世界愛樂壓大賽中國區(qū)選拔賽河南分賽，同期還舉辦中國最具創(chuàng)意烘焙達(dá)人DIY、餅房樣板間品鑒和十余場高端行業(yè)論壇等活動。展會現(xiàn)場更是有眾多專業(yè)觀眾有獎參與活動，努力為大家?guī)硪粓鲂袠I(yè)盛會。
世界愛樂壓大賽河南分賽全面啟動，誠邀行業(yè)人士、企業(yè)關(guān)注參加。賽事具體日程安排、選手選拔等詳細(xì)情況，會持續(xù)通過行業(yè)媒體公示，敬請及時關(guān)注。具體詳情請咨詢:網(wǎng)站www.hmhbz.com，微信平臺:zzhaiminghb，電話:0371-86023703等方式了解。
