全國糖酒商品交易會是由中國糖業(yè)酒類集團公司主辦的大型全國性商品交易會，于每年春、秋兩季舉辦兩次。自1955年舉辦首屆交易會以來，已經(jīng)走過了51年的歷史，至今已舉行了76屆。

　　全國糖酒會具有規(guī)模大、作用大、影響大三大特點。

　　●規(guī)模大

　　全國糖酒會參會企業(yè)達數(shù)千家，參展商品達數(shù)萬種，參會代表已突破十萬人，展場面積突破六萬平方米，成交額自1992年以后一般在100億元人民幣左右。

　　●作用大

　　參加全國糖酒會對于生產(chǎn)企業(yè)銷售產(chǎn)品、購買原料等具有事半功倍的良好作用，很多其他種類食品的生產(chǎn)企業(yè)紛紛參會正是因為看到了這點。糖酒會富集信息、促進溝通的作用十分明顯，短短幾天會期，對于了解行情、認識市場、把握方向有十分顯著的成效。糖酒會也對承辦地的招商引資、食品工業(yè)和服務(wù)行業(yè)的發(fā)展、城市的管理和建設(shè)、地方財政收入等方面起到極大的推動作用。因此，爭辦全國糖酒會的城市越來越多，競爭也越來越激烈。

　　●影響大

　　“民以食為天”，糖酒會上交易的商品很多都是日常消費品，糖酒會的交易活動將直接影響到廣大人民群眾的日常生活。食品工業(yè)是我國的一大支柱產(chǎn)業(yè)，糖酒會的成效不僅影響商貿(mào)業(yè)，而且也影響著數(shù)量龐大的食品加工業(yè)，繼而影響第一產(chǎn)業(yè)。糖酒會以前主要是國有企業(yè)和集體企業(yè)參會。近幾年來，已形成多種經(jīng)濟成分競相參會的格局，特別是境外客商逐漸增多。全國糖酒商品交易會已顯露出國際食品博覽會的雛形。

　　多年的實踐表明，全國糖酒商品交易會符合社會主義市場經(jīng)濟的需要，它對于社會主義市場經(jīng)濟的建設(shè)和發(fā)展、培育大市場、發(fā)展大貿(mào)易、搞活大流通、加快食品和副食品行業(yè)的改革開放步伐、促進企業(yè)技術(shù)進步、產(chǎn)品的升級換代、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品具有重要的推動作用。可以毫不夸張地說，全國糖酒商品交易會已成為全國食品市場的制高點。
,