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2018廣州有機(jī)食品展覽會,營銷的路該怎么走?

發(fā)布日期:2018-03-27  華人噴碼網(wǎng)
核心提示2018廣州有機(jī)食品展覽會,營銷的路該怎么走?有機(jī)食品作為一種新興的產(chǎn)業(yè),近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)一種穩(wěn)步增長的的勢頭,但在增長的同時,眾多生產(chǎn)有機(jī)食品的企業(yè)在營銷上卻出現(xiàn)了與有機(jī)食品本身的價值不相匹配的現(xiàn)象,大
 2018廣州有機(jī)食品展覽會,營銷的路該怎么走?
有機(jī)食品作為一種新興的產(chǎn)業(yè),近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)一種穩(wěn)步增長的的勢頭,但在增長的同時,眾多生產(chǎn)有機(jī)食品的企業(yè)在營銷上卻出現(xiàn)了與有機(jī)食品本身的價值不相匹配的現(xiàn)象,大部分新進(jìn)入的企業(yè)只是淺層次的認(rèn)為這是一個有潛力的市場,而對于這個市場的消費(fèi)者定位,產(chǎn)品的營銷等等并沒有突破,這也是這個行業(yè)到目前為止沒有出現(xiàn)明星企業(yè)的原因。由中華人民共和國商務(wù)部批準(zhǔn),中國食品報、中國有機(jī)農(nóng)商聯(lián)合會、廣州振威國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的2018第九屆(廣州)國際天然有機(jī)食品博覽會(簡“IOF”),將于9月14-16日在(廣州.中國進(jìn)出口商品交易會館)隆重舉行。
有機(jī)食品作為一種未來的消費(fèi)趨勢,在營銷上該如何應(yīng)對,該如何進(jìn)入發(fā)展的快車道,我們認(rèn)為企業(yè)需要從根源上去尋找解決市場快速發(fā)展的方法。
一、誰是你的消費(fèi)者?
有機(jī)食品是英文Organic Food直譯過來的,其他語言中也有叫生態(tài)食品或生物食品等。這就意味著有機(jī)食品的生產(chǎn)在短期內(nèi)是不可能大規(guī)模的擴(kuò)張,并且有機(jī)食品對原料的生長、采集、初步加工等環(huán)節(jié)都會有更高的要求,從另外的角度看,有機(jī)食品是一種類稀缺的高檔食品。既然產(chǎn)品是一種相對稀缺的資源,誰能夠擁有它或者說誰想去擁有它?誰才有這樣的消費(fèi)能力去消費(fèi)它呢?
這本身并不是一個復(fù)雜的問題,雖然簡單,可這決定著有機(jī)食品企業(yè)的市場推廣策略、產(chǎn)品定位、渠道選擇等基本層面的問題。那究竟誰是有機(jī)食品的消費(fèi)者呢?
稀缺資源的產(chǎn)品,消費(fèi)人群普遍存在享受性、炫耀性消費(fèi)的特征。有機(jī)食品作為具有一定稀缺性的產(chǎn)品,完全可以滿足這些人群的需求,目標(biāo)準(zhǔn)確,才能擊中要害,消費(fèi)人群的確定,決定著有機(jī)食品企業(yè)的一系列營銷措施。因此,把消費(fèi)人群鎖定在具有這些特征的人群中,必將是事半功倍的事情,特別是現(xiàn)在企業(yè)以消費(fèi)者為中心的營銷行為的確立,找到目標(biāo)人群,其它問題的解決就容易多了。
當(dāng)然,有機(jī)食品也不僅僅是以上這些人群,作為普通的消費(fèi)者也是可以消費(fèi)起有機(jī)食品的,比如有機(jī)蔬菜,附加值并沒有高到普通消費(fèi)者望而卻步的程度。所以,有機(jī)食品企業(yè)要結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),確定誰是你的消費(fèi)者。
二、有機(jī)食品究竟賣的是什么?
你憑什么要消費(fèi)者購買你的有機(jī)食品?這可能是很多企業(yè)并沒有深入思考的問題。有些人會認(rèn)為,我們賣的就是“有機(jī)食品”這樣的一個概念,可我們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),“有機(jī)”并不能讓潛在消費(fèi)者馬上產(chǎn)生一種正面的思維,他們會認(rèn)為是與化學(xué)品有關(guān)的事物,而“有機(jī)食品”也是很多銷售人員不能圓滿解答的一個詞匯,因此單純一個有機(jī)食品的概念并不能支持產(chǎn)品的價值和屬性,必須配合自身產(chǎn)品的產(chǎn)地、屬性、特征、文化、種植方式、食用方式等進(jìn)行挖掘,形成概念,要具有生動化、具體化、直接化的特點(diǎn),以利于消費(fèi)者的認(rèn)識。
〔組委會秘書處〕廣州振威國際展覽有限公司    
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